(朋友们咱们今天就来聊聊普洱茶酱油色这事儿。说到普洱茶大家是不是都听说过那种颜色深得像酱油一样的茶汤?这事儿呢还挺有意思的。)
首先呢酱油色的普洱茶熟茶其实是可以喝的。(对的你没听错!)这颜色的变化呢其实跟茶叶本身的品质和口感没啥太大关系。相反此类深色调的茶汤有时候反而是茶叶转化得好、发酵到位的表现。换句话说,这类酱油色的普洱茶,往往口感更醇厚,滋味也更丰富。(不过呢,前提是你得保证茶叶本身木有发霉或是说变质之类的优劣疑惑。)
(接下来咱们就说说为啥会出现此类酱油色。)其实呀,普洱茶熟茶出现酱油色,不只是因为茶叶本身的疑问冲泡的方法和水质也有一定作用。比如说,冲泡的时候要是投茶量太多,尤其是那些紧压茶,投多了真的海见。再加上很多茶友喜欢多放点茶叶试试看,结果一泡下来,茶汤就特别浓,颜色自然也就深啦,看起来就像酱油一样。(此类情况呢,其实只要控制好投茶量就不会这么夸张了。)
(再对于说发酵程度吧。)普洱茶熟茶的酱油色,主要还是因为发酵程度比较高。发酵进展中,茶叶里的物质发生了变化,茶汤的颜色就变得更深了。当然啦,要是闷泡的时间太长,或出汤速度太慢,也容易让茶汤变成酱油色。(所以啊,泡茶的时候得关注节奏,别闷得太久也别出汤太慢。)
(至于酱油色的普洱茶到底有木有毒,这个难题呢,咱们得具体情况具体分析。)要是茶汤颜色深是因为茶叶本身变质了,那里面可能就含有部分不太好的物质,此类茶就不建议喝了。(但若是是茶叶品种的起因,或是说是泡茶时间太长引发的那这茶呢,其实是不存在疑问的,也不会对身体有害。)
(不过呢,大家还是要明白一点,茶汤的颜色虽然要紧,但它并不能完全决定茶叶的品质好坏。)一般对于高品质的普洱茶,茶汤应是红浓透亮的。但假使你发现茶汤深得像酱油,也不用太紧张,这不一定代表茶叶不好。(只是说这样的茶或许会有点苦涩感,口感上稍微差点意思。)
(那要是真的不小心泡出了酱油色的普洱茶,该怎么办呢?)其实办法还是挺多的。比如你能够试着缩短泡茶的时间,减少茶叶里那些内含物质的析出,这样茶汤的颜色就能浅一点。(当然啦,倘若你实在不喜欢此类酱油色的茶,那就得在泡茶的时候多加关注啦。)
(最后呢,咱们对于说储存和时间的关系。)普洱茶嘛,确实是越存越香的那种。像有些茶友就喜欢买回来先放个三五年再喝,此类做法也是完全能够的。(不过呢,放久了之后茶汤颜色可能存在更深,变成酱油色,这都是正常的。)
(总结一下吧。)酱油色的普洱茶熟茶,只要茶叶本身不存在发霉或变质,其实是可放心饮用的。(而且呢这样的茶往往还会有更高的营养价值,比如有助于消化、降血脂啥的。)不过呢,咱们在选购和冲泡的时候,还是要多关注茶叶的状态和冲泡的方法,这样才能泡出一杯好喝又健康的普洱茶。
(总之呢,普洱茶酱油色虽然看起来有点吓人,但只要熟悉了背后的原因,你就知道这其实没啥大不了的。)喝茶嘛,最要紧的是享受过程而不是纠结于茶汤的颜色是不是够靓。期待这篇文章能帮到大家下次泡普洱茶的时候记得多留意点细节哦!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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