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配方师Gigi
2025-05-24拿到一泡顶级牛栏坑肉桂，你会泡吗？丨本文由小陈茶事原创 丨首发于号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《01》在开篇前，先来科普一下什么是牛肉。这里所说的牛肉，不是我们平时吃的那种牛肉，而是“牛栏坑肉桂”的简称。而牛栏坑肉桂（下文简称牛肉），是武夷岩茶中的一种茶，属于肉桂系列，因为产自牛栏坑。
沪江
2025-05-24牛栏坑肉桂（Bull Pen Cinnamon）属于高档茶类，特别是作为武夷岩茶的一种重要品种，具备了许多高端茶叶的特质。其产地位于福建省武夷山，这里是享誉全球的岩茶生产地，特别以其独特的“岩韵”而著名。 高端的产地与自然条件 牛栏坑肉桂茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，这些茶树的根深深扎入富含矿物质的土壤中。 品质特点：牛栏坑肉桂茶叶色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，汤色金黄明亮，叶底匀整，具有很高的观赏价值和品饮价值。 制作工艺：牛栏坑肉桂的制作工艺讲究，经过采摘、杀青、揉捻、晾晒、炒青等多道工序，使得茶叶的品质更加出色。牛栏坑肉桂的市场表现 随着茶文化的普及和茶叶市场的繁荣。
童莎莎
2025-05-24“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”，北宋名臣范仲淹这句穿越千年的经典茶诗，成为了武夷岩茶亘古通今、驰名中外的最强音。岩茶以“三坑两涧”为正岩山场的代表，所产茶叶品质绝佳。牛栏坑，是一处深邃的武夷岩茶山场，自古许多文人墨客游历于此。沿着牛栏坑下行，翻过杜葛寨兰谷岩，于崖壁上。武夷山牛栏坑肉桂被爱茶者亲切地戏称为“牛肉”。肉桂作为武夷岩茶的三大代表之一，以其独特的风味闻名。牛栏坑是武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的一个地方。制作“牛肉”采用传统古法炭焙工艺，其独特的“霸道高香”吸引了许多老茶客的喜爱，在肉桂中属于上品茶，可以持续泡泡岩韵，回味无穷。
语文李寨主
2025-05-24小陈茶事：岩茶“青草香”的岩茶，是中国茶叶中的一种高档茶品。其中，正岩茶更是岩茶中的精品。在正岩茶中，有一种茶叶叫做牛栏坑肉桂，它因为独特的口感在茶圈里颇有名气。但是，牛栏坑肉桂的特征“青草香”究竟是什么味道？为何其他坑涧形态的山场茶也有这个味道？初尝牛栏坑肉桂时。
