
嘿朋友你是不是也像10年老茶鬼一样对普洱茶有着满肚子的疑惑?听说过体道长的普洱茶却不知道怎样去品懂其中的韵味?别急今天我这个资深玩家就跟你聊聊普洱茶教你怎么选茶解决你的心头之忧。
记得那是我刚接触普洱茶的时候也是一头雾水不知道从哪里下手。那时候我总以为普洱茶就是越老越值钱结果花了不少冤枉钱。现在我算是明白了选普洱茶并不是越老越好关键是要看茶的品质、仓储和口感。
先而言说品质。普洱茶的品质主要看原料、工艺和树龄。有一次我去云南大理的一个茶山看到一位茶农正在采摘古树茶。他告诉我,古树茶的树龄都在几百年以上,采摘的茶亿含物质丰富,口感醇厚。而那些年轻的茶树,虽然茶叶看起来鲜嫩,但内含物质较少,口感相对较淡。咱们在选普洱茶时,首先要看原料和树龄。
再而言说工艺。普洱茶的制作工艺涵盖采摘、晒青、揉捻、晾晒、筛分、压制等环节。每个环节都会作用到茶叶的品质。有一次,我在市场上遇到一款古树普洱茶,口感醇厚,香气浓郁。卖家告诉我,这款茶是采用传统的手工工艺制作,晾晒期间严格控制温度和湿度,使得茶叶的内含物质得到了充分的保留。咱们在选普洱茶时,要关注工艺环节。
接下来是仓储。普洱茶的仓储分为湿仓和干仓。湿仓茶是指在潮湿的环境中存放的茶叶,口感偏湿,容易发霉变质。干仓茶则是在干燥的环境中存放,口感干燥,香气持久。我在昆明的一家茶庄里,品尝了一款存放了20年的干仓普洱茶,口感醇厚,香气浓郁,让我回味无穷。我们在选普洱茶时,要选择干仓存放的茶叶。
那么具体怎么选呢?
1. 看外观。好的普洱茶外观色泽油润,饼型规整,条索紧结。拿起茶叶,轻轻揉搓,茶香四溢。
2. 闻香气。好的普洱茶香气浓郁有特别的陈香。你可把茶叶放在鼻子上轻轻闻一闻,感受茶香是不是醇厚。
3. 品口感。好的普洱茶口感醇厚,回甘持久。你可试着喝一口茶汤,感受茶汤的口感是不是顺滑,是否有回甘。
4. 观叶底。好的普洱茶叶底色泽鲜亮,叶质饱满。你可以观察茶叶冲泡后的叶底,判断茶叶的品质。
说了这么多,你可能还是觉得有点抽象。那就让我给你讲一个真实的故事吧。
有一次,我的一个朋友小李,他是个普洱茶新手。有一天,他跟我说:“哥,我最近想买点普洱茶,但不知道怎么选。你能帮我看看吗?”我问他:“你有什么请求?”他说:“我就想找个口感醇厚,回甘持久的茶。”于是,我带他去了昆明的一家茶庄,给他挑选了一款古树普洱茶。他喝了一口,觉得口感确实不错,就买了部分回家。
后来,小李跟我说:“哥,谢谢你。那款普洱茶我现在喝得越来越有味道了,感觉本身的生活都变得有趣了。”我告诉他:“普洱茶的魅力就在于此,它会让你在品茶的进展中,逐渐发现生活的美好。”
朋友,别再为选普洱茶而烦恼了。只要你掌握了以上几个要点,相信你也能找到一款属于本身的好茶。品茶是一门学问,需要不断地学习和实践。在这个进展中,你会慢慢发现普洱茶的韵味,也会让生活变得更加丰富多彩。加油,茶路上我们一起前行!
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