昔归缘茶怎么泡好喝?不懂这些喝茶误区你可能白喝了!
嘿,朋友,你是不是也喜欢喝茶,但总觉得自己的冲泡技术不够好?或者,你是不是买了超级贵的昔归缘茶,却觉得没泡出它应有的味道?别急,我也是过来人,今天就来跟你说说怎么泡昔归缘茶才够味儿。
先说个事儿,我以前也总觉得自己泡茶挺厉害的,结果有一次跟懂茶的朋友一起喝昔归缘茶,人家轻轻松松就泡出了那种层次感丰富、香气扑鼻的好茶汤,我泡出来的呢?嗯……只能说是勉强能喝。后来我才知道,泡茶这事,真的有很多门道。
一、选对茶具很重要
记住啊,泡茶用的茶具绝不能马虎。要是茶具不对,那再好的茶叶也可能被浪费了。像昔归缘茶这种茶,我个人觉得用紫砂壶泡是最棒的,因为它透气性好,保温效果也不错。不过呢,如果你没有紫砂壶,白瓷盖碗也可以,而且盖碗还有一个好处——能清楚地看到茶汤的颜色。
对了,泡茶的时候,水也很重要。建议大家尽量用矿泉水或者纯净水,这样可以避免自来水里的杂质影响茶的味道。还有哦,烧水的时候,别等到水完全沸腾再冲泡,稍微降降温,大概85到90度左右就差不多。
二、投茶量要拿捏好

投茶量可是个大学问。我一开始总是随便抓一把茶叶放进去,结果要么太淡,要么太浓。后来我发现,每150毫升水大概放3克左右的茶叶是比较合适的。当然啦,具体还得看你个人的口味,要是你喜欢浓一点的,可以多放点;喜欢淡一点的,就少放点。
还有一个小技巧,就是“醒茶”。什么叫醒茶呢?就是在正式冲泡之前,先用热水把茶叶稍微泡一下,倒掉第一遍的水,这样能让茶叶更好地舒展,释放香气。这个步骤叫“洗茶”,但千万别洗太久,10秒左右就够了。
三、冲泡技巧有讲究
冲泡的时候,我建议大家用“高冲低斟”的方式,就是从高处往茶壶里倒水,让茶叶在水中翻滚起来。这样可以让茶叶均匀受热,香气也能更好地散发出来。
记得哦,第一次冲泡的时间不要长,大概10到15秒就行,后面每泡可以适当延长几秒钟。我一般会根据自己的口味来调整,如果觉得不够浓,就再多泡一会儿。
我有时候也会尝试冷泡法,就是把茶叶放进冰箱里冷藏24小时,这样泡出来的茶汤会比较清淡,适合夏天喝。不过呢,我觉得冷泡法更适合一些比较普通的茶叶,对于像昔归缘茶这种高品质的茶,我还是更喜欢热泡。
四、喝茶的心态也很关键
泡茶不只是一个技术活,更是一种生活态度。我经常一个人静静地泡茶,看着茶汤一点点变色,闻着茶香慢慢弥漫开来,整个人都会觉得特别放松。
其实啊,喝茶这件事,有时候不需要太较真。我也有过几次不小心泡得过头了,茶汤变得又苦又涩,但换个心情再喝一口,发现居然还挺有意思的。所以啊,喝茶嘛,开心最重要。
泡茶步骤 |
时间 |
水温 |
洗茶 |
10秒 |
95°C |
之一泡 |
10-15秒 |
90°C |
第二泡 |
15-20秒 |
90°C |
第三泡 |
10秒 |
100°C |
第四泡 |
30秒 |
100°C |

最后呢,泡茶的时候,一定要记得“茶水分离”。就是说泡完茶之后,尽快把茶叶和茶汤分开,不然茶叶泡久了会让茶汤变苦。这一点非常重要,尤其是对于像昔归缘茶这样的好茶。
好了,以上就是我的一些泡茶心得啦。希望对你有所帮助。不过呢,茶这东西吧,每个人的感受都不一样,所以还是得多试试,找到最适合自己的泡法。
最后想说的是,喝茶不是为了炫耀,也不是为了赶时髦,而是为了让自己静下来,感受生活的美好。所以啊,不管你是新手还是老手,只要用心去泡,都能泡出一杯好喝的茶。
祝你泡茶愉快,天天都有好心情!✨