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怎样精准掌握一壶茶该放多少茶叶?应对泡茶痛点掌握新式茶艺潮流!
泡茶是一门学问也是一种生活态度。对许多茶友对于,掌握茶叶的冲泡技巧,就如同掌握了一种新式茶艺潮流。但很多人在泡茶时都会遇到一个痛点:究竟该放多少茶叶才合适?今天,就让咱们一起来解决这个疑惑。
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外大概1:30的茶水比例),这样就可估算出大概要加多少干茶。比如黄茶的制作工艺特殊,3-4克茶叶搭配120毫升水,可泡出鲜爽的口感。白茶较为淡雅,5克茶叶搭配120毫升水可以保持其清雅的香气和甘甜的口感。白茶、红茶、绿茶和花茶,茶水比例可以在1:50左右。
不过乌龙茶和紧压茶的茶水比例有所不同假如用若琛瓯(小茶杯品饮乌龙茶的茶具四宝之一,一种薄瓷小杯,小巧玲珑)品茶,换成蒸茶,茶叶与热水保持距离茶味释放过程较为复杂。蒸一壶茶,首先要将底部的清水加热,煮沸。一壶水煮沸会涌出大量水蒸气。通过管道相连。对不发酵的白茶类,一般投茶量掌握在5克左右,依据茶器的不同,茶水比在1:22左右即一克茶,22毫升水。不发酵的绿茶类,投茶量为2-3克左右,茶水比为1:35-1:55左右。
其实,按比例投茶并不难,关键是要理解各种茶叶的特点和茶器的容量。比如,绿茶、黄茶用玻璃杯冲泡,茶水比例为1:50,即300毫升的玻璃杯,需要投茶6克;而白茶、红茶用盖碗冲泡,茶水比例为1:20,即110毫升左右的盖碗,需要投茶5克。对黑茶、乌龙茶,多数情况下情况下,泡茶叶用3-4片茶叶一般就可了。
很多刚开始接触茶叶的朋友都会在泡茶的时候问到同一个疑问:“我到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然就会明白,但为了帮助大家更好地掌握投茶量的技巧这里有若干小建议。
泡茶三要素之一——投茶量,决定了茶汤的浓度和协调性,对口感作用很大。专业的茶友们或许会用电子秤来精准称量但大多数人更喜欢自由和情趣。许多初涉茶道的朋友,在品尝茶叶时总会疑惑——“究竟放多少茶叶才好?”虽然随着经验的积累,这个疑问会逐渐明了,但为了给大家提供一个明确的答案,这里有若干实用的技巧。
对于常喝茶的人而言,难度不会特别的大,毕竟已经习惯了茶叶的轻重比例,能够大概地估算出多少水放多少茶叶。但对于不经常泡茶的人对于,这就有点难度了。记住这个基本的比例,对于大多数茶叶,每1克茶叶需要加入50毫升的水,但值得关注的是,乌龙和紧压茶的比例为1:30。
泡茶还要依照个人口味来调整。有些人喜欢浓茶,那么可适当增加茶叶的量;而有些人喜欢淡茶,就可减少茶叶的量。其实,泡茶也是一种个性化的体验,不必过于拘泥于固定的比例。
还有一点要留意的是,茶叶中含有一定的茶多酚和茶碱,倘使过多饮用有可能刺激胃肠道黏膜,引起腹痛、腹泻等不适症状。泡茶时不要放太多的茶叶。
精准掌握一壶茶该放多少茶叶,其实并不复杂。只要理解各种茶叶的特点,记住基本的比例再结合个人口味实行调整,就能泡出一壶好茶。让咱们一起掌握新式茶艺潮流,享受茶道带来的乐趣吧!
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