普洱茶饼作为茶艺爱好者的宠儿其独有魅力在于时间的沉淀与转化。今天咱们就来聊聊普洱茶饼底的特点这一古老茶饼的秘密帮你快速掌握市场热词成为老茶鬼中的行家里手。
普洱茶饼底的特点首先体现在[-陈香：老普洱生茶饼经过长时间的陈放会产生独到的陈香这是其主要的香气特征之一。陈香纯正、浓郁、持久是优质老普洱生茶饼的要紧标志。叶底：好的普洱茶叶底整齐匀称叶片完整，色泽一致；劣质普洱茶叶底散乱不整，叶片破碎，色泽不均匀。鲜叶：好的普洱茶鲜叶肥壮嫩绿，表面光滑有光泽。正宗昔归茶有三大识别特征：1）叶片有隐约的“马蹄痕”，此为人工采摘掐断茶梗的痕迹；2）茶汤冷却后会出现“冷后浑”现象，因茶黄素含量高而产生乳凝。三种条索的不一，也引发了茶品内质特征的不同！ 从外观上看，好的普洱茶饼应是：条索肥硕整齐清晰，形态均匀松紧适度，色泽以青绿、青褐为主，表面圆润的。饼茶是在散茶的基础上再加工，经蒸软、包揉、压制、烘干等工序制成。与散茶相比，饼茶多了包揉、压制等工序，紧实度更高。-]
普洱茶饼的陈香是其灵魂所在。此类香气不是一蹴而就的而是经过长时间的陈放，茶叶中的化学成分发生变化，逐渐形成了特别的陈香。陈香纯正、浓郁、持久，是判断优质老普洱生茶饼的要紧标志。而叶底，则是茶叶品质的另一必不可少指标。好的普洱茶叶底整齐匀称，叶片完整，色泽一致，展现了茶叶的高品质。
说到普洱茶的鲜叶它们应该是肥壮嫩绿的，表面光滑有光泽。这里得提一下正宗昔归茶的三大识别特征：一是叶片有隐约的“马蹄痕”，这是人工采摘掐断茶梗的痕迹；二是茶汤冷却后会出现“冷后浑”现象，这是因为茶黄素含量高而产生的乳凝；三是三种条索的不一，也致使了茶品内质特征的不同。
外观上好的普洱茶饼条索肥硕，整齐清晰，形态均匀，松紧适度，色泽以青绿、青褐为主，表面圆润。饼茶的制作工艺比散茶更为复杂，多了包揉、压制等工序，紧实度更高。
普洱茶饼的保存期限也是一个值得关注的话题。很多人好奇，普洱茶饼能保存多久？其实，普洱茶饼的保存时间远比咱们想象的要长。只要储存得当，普洱茶饼可存放几十年甚至上百年，而且随着时间的推移，其品质和口感还会不断提升。
普洱茶饼的色泽也很要紧，无论是新茶老茶，还是生茶熟茶，都以油润感好为上。好的普洱茶饼，饼面之色油润感越好，品质也就越好。条索是不是完善、紧结，叶老或嫩，大或小，都是判断普洱茶饼品质的必不可少依据。
造型普洱茶饼以其独有的外观和精美的造型成为茶叶收藏者和茶叶爱好者的心头好。生茶茶性微寒，对胃的刺激较大，胃不好的人应少喝；而熟茶茶性温和，老少皆宜。
普洱茶的三大产区各有地理优势，主要产于中国云南省，产区总体属于带湿润气候。这款茶几乎每年都会有出产，是口感性价比非常好的一款茶。还有一个很大的特点，就是选用的是手工石磨压制，手工石墨压制的普洱茶茶饼松紧适度，条索美观，利于后期转化。
品鉴普洱茶饼，除了观察叶底、品口感，还需要理解产地和年份。优质普洱茶的叶底匀称，呈鲜活状态，而劣质普洱茶的叶底则杂乱。品口感时优质普洱茶的口感醇厚，回味悠长，而劣质普洱茶则口感单一或出现异味。
普洱茶饼作为中国茶类中的一种独到存在，以其独有的风味和深厚的文化底蕴吸引了无数茶友的青睐。要想成为老茶鬼，就必须深入熟悉普洱茶饼的秘密，掌握市场热词，这样才能在茶艺的世界里游刃有余。
