为何云南普洱熟茶备受推崇?怎么样挑选高品质熟茶痛点解析?
提到普洱熟茶很多人都觉得它香醇厚重是茶中“湖”。但你知道吗真正喝懂它的门道可不容易。每次去茶馆总有人问我:“怎么挑好茶?”我也总是被问得一头雾水。毕竟市面上的熟茶五花八门价格相差几十倍到底哪个靠谱?
熟茶的魅力在哪里?
其实熟茶的魅力就在于那种特别的“陈香”像小时候闻到的老木头味道,越闻越舒服。不过此类香不是随便就啮来的。普洱熟茶要经过渥堆发酵,时间短了香味不够时间长了又可能发酸发苦。我第一次喝熟茶时,还以为是呢!后来才知道,这叫“醇厚”,是熟茶的灵魂所在。
挑茶的痛点多在哪?
说实话,买熟茶真是个技术活儿。有一次朋友让我帮忙挑茶,结果他收到的茶一看颜色就偏暗,泡出来还带点怪味。他说:“不是说好的熟茶嘛?怎么这么差劲?”我只能安慰他:“可能是厂家没控制好发酵温度。”你想想,一饼茶少说几百块,买到这类次品谁能不心疼?
看外观,真的能判断好坏吗?
其实,熟茶的好坏从外观就能看出一二。优质熟茶的颜色应是红褐透亮的,像秋天的落叶一样自然。但若是你看到茶饼表面灰扑扑的,或是说摸起来干巴巴的,那多半是劣质货。我有个朋友,特别喜欢囤茶结果买回来一堆茶饼都发霉了,泡出来一股湿土味,谁喝谁难受。
冲泡时的感官体验很要紧
冲泡熟茶的时候,你可以试试先闻香气。优质熟茶的香气应是温润的,像刚烧开的热饭散发出的那种暖意。要是闻到刺鼻的味道,那基本就是次品了。我还记得第一次泡熟茶时,差点以为自身在煮药,后来慢慢品出了甜味,才明白其中的妙处。
怎样去避免踩雷?听听过来人的经验
其实,买熟茶最必不可少的是别贪便宜。我见过很多人图便宜买了假茶,结果喝完拉肚子。建议你找靠谱的渠道,比如老字号茶店或有口碑的茶友推荐。再说了,熟茶讲究的是“越陈越香”,买对了,放几年再喝更好。
总结一下吧,挑茶需要耐心和经验
挑熟茶就像谈恋爱,不能只看表面。有时候,你看中的那款茶,别人喝着可能觉得一般般;而那些不起眼的小众茶,却可能是宝藏。不过不管怎么说,喝普洱熟茶是一种享受,只要你慢慢来,总会找到属于本人的那一杯。
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责任编辑:何明瀚
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