为什么陈皮普洱茶加工工艺这么难？陈皮普洱茶制作痛点与新工艺

陈皮普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠以其特别的风味和丰富的养生功效赢得了无数茶友的喜爱。这样一款经典的茶品其制作工艺却充满了挑战和痛点。今天就让咱们一起揭开陈皮普洱茶制作的面纱看看这背后的秘密。

（一）陈皮普洱茶加工工艺的痛点

1. 选材讲究

陈皮普洱茶的品质很大程度上取决于所选用的原材料。优质的普洱茶和陈皮是制作陈皮普洱茶的基础。普洱茶要选用老树普洱为主色泽均匀、条索紧实、无杂味。而新会陈皮则以其独到的风味和香气著称，必须是优质的陈皮才能保证成品的品质。

2. 制作工艺复杂

陈皮普洱茶的制作工艺流程相当讲究。从选材到压制、阴干再到陈化，每一步都需要严格控制。茶叶要选用优质的普洱熟茶，压制成茶饼后，再将陈皮切丝用高温蒸汽重新蒸软，然后烘干、阴干和陈化。整个过程大约需要一周到10天时间。

3. 时间成本高

陈皮普洱茶的陈化过程需要较长时间，有时候甚至需要两到三个月甚至更久。这无疑增加了制作陈皮普洱茶的时间成本，也对制茶师的耐心和技艺提出了更高的须要。

（二）陈皮普洱茶制作工艺

1. 准备材料

选用优质的普洱茶、新会陈皮以及沉香。普洱茶的应对是将普洱茶放入紫砂壶中，用热水冲洗一遍，去除茶叶表面的杂质。陈皮的准备是将陈皮剪成小块清洗干净去除多余的杂质。沉香的添加是将适量的沉香放入茶壶中，与普洱茶和陈皮一起混合。

2. 加工工艺

茶叶经过压制成型，类似于咱们常见的茶饼。接着用高温蒸汽将陈皮和茶叶重新蒸软然后再压制、烘干和阴干。阴干的时间大约需要一周到10天，经过这些工序，茶叶和陈皮才匿分融合，达到“茶中有皮，皮中有茶”的效果。

3. 新工艺探索

为理解决陈皮普洱茶制作中的痛点，若干制茶师开始尝试新的工艺。例如，在低温下烘焙，以保持茶叶与陈皮的香气和营养成分。采用现代技术对陈皮实行预应对，以缩短陈化时间，减低制作成本。

（三）陈皮普洱茶的新时代

随着新工艺的探索和应用，陈皮普洱茶的制作正在进入一个新时代。新工艺不仅升级了生产效率减低了成本，还能更好地保留茶叶和陈皮的营养成分，使得陈皮普洱茶的口感和养生功效更加出色。

陈皮普洱茶加工工艺之所以难，是因为它对原材料和制作过程的严格请求。但随着新工艺的不断发展，我们有理由相信，陈皮普洱茶的制作将变得更加精细和高效，为广大茶友带来更加美好的品饮体验。

（结束语）一杯陈皮普洱茶，凝聚了制茶师的匠心和智慧，也承载了茶文化的精髓。让我们一起珍惜这份来之不易的茶香，感事皮普洱茶带来的无穷魅力。

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