象山普洱茶是什么茶种？它属于普洱茶吗？有什么特点？

普洱茶属于黑茶类，但它又有着自身独特的特点。黑茶的定义是，茶叶在加工过程中经过渥堆发酵，使茶叶的颜色由绿变黑，故而得名。普洱茶正是通过独特的后发酵工艺，形成了与其他茶类截然不同的品质特征。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，这种茶叶富含茶多酚、咖啡碱等物质。