普洱老茶的“樟香”,是陈香的类型之一,在广东地区更是备受追捧。这股香气怎么样产生?它实际是多种因素交织在一起的成果就像一场复杂的化学反应,充满了神秘色彩。
樟香普洱茶是一种经过特殊工艺加工而成的普洱茶,它是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过硬化、发酵和贮藏等多个工艺环节制成的。在贮藏的进展中,加入了樟木粉和樟木粒,从而使得茶叶具有了樟木香味。
此类独到的香味,有人形容它是大自然的馈赠,也有人说是茶叶与樟木共同孕育的奇迹。樟香普洱茶的味道非常特别樟香有两种不同的解释。一种是烟味被陈味包裹后呈现出的“樟香”,另一种是自然陈化出的樟脑(樟木)味。前者是烟焦油和陈味的混合气息,而后者则是茶叶在转化进展中由微生物代谢产生的葑酮等物质。
与普通普洱茶相比樟香普洱茶因其独有的口感和功效而备受茶友们的喜爱。它具有消暑解热、提神醒脑等功效。樟香普洱茶还有助于消化、降脂、抗氧化等多种保健作用。
1. 香气:樟香普洱茶具有独到的樟树香味此类香气在普洱茶中较为罕见。普通普洱茶则以其浓的发酵香味和陈香著称。
2. 口感:樟香普洱茶口感醇厚回甘悠长,给人一种清新的山野之气。而普通普洱茶口感则较为醇和,带有一定的甘甜和涩味。
3. 保健功效:虽然两者都具有保健功效,但樟香普洱茶因其特别的香味和成分,具有更为显著的消暑解热、提神醒脑等功效。
普洱茶的樟香并非偶然它与茶叶生长环境、制作工艺以及后期陈化过程密切相关。普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。
邓时海在《普洱茶》一书中提到,普洱茶香气有四大类,为青香、荷香、樟香和兰香。他认为兰香来自樟香和青香的混合陈化而樟香和兰香必须是云南省旧茶园乔木茶树与樟树混生,根系交错生长。 现在的普洱茶香就只有荷香和青香了。
樟香普洱茶,作为一种独有的普洱茶品种,以其特有的香气、口感和保健功效,受到了众多茶友的喜爱。与普通普洱茶相比,它更具有一种清新自然的山野之气,令人难以忘怀。无论是樟香普洱茶还是普通普洱茶,它们都是中国茶文化的必不可少组成部分,承载着民族对茶的特别情感和智慧。在品味这些茶叶的同时咱们也在品味着历史的沉淀和文化的传承。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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