古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
烧卖的做法
烧卖的做法是什么？烧卖即烧麦。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在中国江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的稍美与南方的烧麦并不是一种食品。家庭医生在线频道为广大网友提供烧卖的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下烧卖的做法,请关注家庭医生在线。
烧卖的做法？小小个儿的烧卖，它鲜美多汁，皮冻是其灵魂，裹好大火蒸十分钟至晶莹剔透，一口咬下去那汤汁就淌了下来。有人喜欢糯米馅，有人喜欢肉馅，其实，三鲜的、腊肠的。。都不错，提前一晚把烧卖包好，大火蒸10分钟即可开吃~想再懒点的童鞋，还可以放电饭煲保温，第二天早上调点酱汁，一定要趁热蘸着吃啊~ 花朵烧卖 食材：糯米500g、火腿丁适量、肉丁适量、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、豌豆适量、蚝油适量、盐适量、油适量 做……
原料： 面粉、菠菜叶、糯米、火腿、虾米、蛋黄。 【翡翠烧卖】5个制作要点 要点1： 大多数中式包子的面团都要经过发酵的过程，但饺子，云吞，烧卖的面皮只需要加入面粉，揉成各种不同质感的面团就可以了。 一般冷水面团适用于制作水饺的皮和面条，70度左右的沸水面团可以做蒸饺，锅贴和烧卖。 做法： 1、碗中放入高筋面粉，也可以在超市买专用的面点精粉，中间用筷子开出一个穴，将沸水迅速倒入。 2、接着先用筷子拌均使之成为雪……
翡翠烧卖 原料：面粉500g，小青菜叶1500g,大油300g，白糖400g，熟火腿末80g，精盐少许 制法： 1、青菜叶洗净，焯水后用刀剁成细葺状，再用布袋装起挤干水份，先用少许精盐将菜泥腌渍一下去涩味，然后放进白糖拌匀揉透，再放大油拌均待用。 2、面粉用沸水和成雪花面，再洒点冷水，揉成团，醒制一会儿，搓条摘成圆鼓，上端细圆的花瓶状，在收口处镶上火腿末，上笼蒸约3分钟。 特点：皮薄如纸，映出馅心色泽碧绿，入口肥甜，甜中有咸……
卤水的做法 白卤水 原料：A清水25000克，猪脊椎骨5000克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精盐1000克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克 制作:将猪脊椎骨，老母鸡，棒子骨一同放入冷水锅中，烧开撇去浮末。捞出放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。2)将B料用纱布包……
麻花的做法 材料：面粉半斤，油：750克，鸡蛋：半个，糖：4勺，泡打粉：5克。冷水适量。 做法：冷水和面。醒制时间稍长。(如果醒制时间短，可用温水和面，水温在30度左右。就是用手摸着不凉温而已，不可用热水和面)面团软硬适中的情况下，醒制时间稍长;面团软的话，醒制时间稍短。 和面：无论做饺子还是做什么，大部分的面团都是在案板上和的，先用面粉堆一个粉墙，内心是空的，冷水，鸡蛋，糖和泡打粉，在中间先和好和匀，和到糖……
烧卖的做法相关问题
- Q：宝宝发烧卖用什么药好
-
A：发热是小儿常见的症状表现，常见于病毒感染，上呼吸道感染。发热是一个表现，单纯的发热没有其他伴随症状及炎性表现，可以口服百服咛口服液。退热要有一个过程，……[详细]
- Q：吃的烧卖，发现里面的肉块有点发黑，很担心
-
A：吃的烧卖，发现里面的肉块有点发黑，会不会对身体有影响？您好：生产日期及保质期？建议不要过度担心，密切观察。[详细]
- Q：普特彼他克莫司涂了些,脸上发烧卖发痒,正常
-
A：你好，这个局部使用以后引起的瘙痒症，考虑还是过敏反应有关系，需要积极服用药物对症治疗。停止使用。需要积极服用药物赛庚啶片或者氯雷他定片。[详细]
- Q：胃出血出院后吃了春笋烧卖心跳加速是不是又
-
A：你好！胃出血后建议饮食要易消化，软的食物。春笋一般比较难消化。考虑还是胃部不适引起的。是否出血的话不好判断了。[详细]
今日推荐
专家答疑
问医通最新问答
新冠阳了之后的症状有哪些新冠第二次阳了是不是拉肚子
新冠如何判断孩子是否阳了
新冠二次复阳的症状有哪些
新冠阳三次必死
新冠现在复阳的人有什么症状
新冠第二次复阳会传染人吗
新冠第二波阳的症状有哪些
新冠第二次阳性几天能转阴
新冠现在还没有阳的人多吗
新冠第二次复阳什么症状
新冠2次阳了什么症状
新冠还有第二次阳吗
新冠阳性怎样才知道转阴了
新冠阳完之后还会阳第二次吗
新冠二次复阳是什么原因
新冠阳康后二次感染的症状
新冠如何判断假阳和真阳
新冠第二次阳了是什么症状
新冠出现阳性就是感染了吗
新冠二次阳了怎么治疗
新冠第二波阳了吗
新冠二次阳性什么意思
新冠如果一直不阳会怎么样
新冠二阳了什么症状
新冠没阳的人说明什么
新冠北京天津二次阳
新冠北京二次阳的人
新冠二次阳的地区
新冠最近二次阳的人多吗
新冠二次复阳高峰在什么时候
新冠五月份第二波阳
新冠阳了之后就一直严重失眠
新冠二次复阳会死吗
新冠如果第二次阳了怎么办
新冠第二波阳了最新
新冠中国人是否必须阳一次
新冠现在阳第二次的人多吗
新冠第二次阳的人多吗
新冠第二次阳高峰期是什么时候
