古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
砂锅的做法
砂锅的做法是什么？砂锅是以砂质陶器制成的锅,有时候部分上釉。 砂锅,依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。家庭医生在线频道为广大网友提供砂锅的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下砂锅的做法,请关注家庭医生在线。
主料：狗肉1500克 辅料：冬笋50克、冬菇(干)50克、南豆腐8片、白菜250克、香菜250克、青蒜50克 调料：味精2.5克、葱15克、姜15克、桂皮10克、料酒50克、猪油150克、精盐8克、胡椒粉1克、红辣椒6只、鸡汤1000克 做法： 1、狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒 2、将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的……
今天，就做一款“砂锅排骨海带汤”，里面既有肉吃，并且还很清淡，可起到补钙和补充一些微量元素及矿物质的作用。此汤，虽看似简单材料又少，其关键在于火候，火候到了味道会十分鲜美！主要做法如下。 原料： 排骨450克、海带300克、黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克。 做法： 1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫，汆烫好捞出……
砂锅豆腐的制作材料： 主料：嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克 做法： 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
准备材料 鸡蛋：1个 猪绞肉：50克 净化水：3汤匙 淀粉：1茶匙 生姜：5克 小葱：3克 盐：1/8茶匙 油炸豆腐：50克 水发鱿鱼：100克 水发炸肉皮：100克 大白菜嫩叶：200克 熟猪后腿肉：100克 熟猪肚：100克 熟鸡肉：100克 熟冬笋：50克 鲜汤：1000毫升 盐：1/2茶匙 胡椒粉：1/4茶匙 味精：1/8茶匙 制作步骤 1、将鸡蛋摊成两张薄蛋皮。 2、将猪绞肉用淀粉，净化水，生姜，葱末，盐调匀制成肉馅，然后抹在蛋皮上，卷成蛋卷。将蛋卷放蒸……
原料： 排骨450克、海带300克、黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克。 做法： 1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫，汆烫好捞出放入砂锅里垫底。 2、把烫好的排骨放到海带上，沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉。 3、最后放入少许鸡粉盖好锅盖，用中火烧开，再改成微火慢炖1小时，炖1小时后撒少许盐……
砂锅的做法相关问题
- Q：下午端砂锅的时候被砂锅外壁烫伤
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A：您好，这种情况可以明天购买烫伤药物治疗。今天如果觉得疼痛难忍，可以用毛巾包裹冰块冷敷降温止疼。[详细]
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