古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛尾汤的做法
牛尾汤的做法是什么？【制作过程】1、将松蘑水发后洗净,切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净,去蒂根,去籽；葱头去头洗净,切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物,洗净,剁成段,放入开水锅内,烫出血沫,捞出,洗净,再放入锅内净水,入牛尾,烧开,撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉,煮4个小时后,中间撇两次浮油和浮沫,待牛尾段熟后,捞出,洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤,烧滚沸后,放入牛尾段,保温 4、焖锅内放花生油,烧五成热,投入葱头丁,炒至断生,放入松蘑片、竹笋片,稍煸炒后,把煮牛尾汤过滤后,倒入焖锅里,烧开,加豌豆粒,料酒、精盐、白胡椒粉和味精,调好口味,放入牛尾和热鸡汤,烧开 5、食用时,分别盛入六个碗内,第碗各放1/6的牛尾段,每碗撒匀芝麻,即可。家庭医生在线频道为广大网友提供牛尾汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下牛尾汤的做法,请关注家庭医生在线。
粤人煲汤最爱配以花生，尤其冬日。花生被全世界公认是一种植物性高营养食品，被称为“长生果”、“绿色牛乳”。花生性平味甘，中医认为其具醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰的功效。牛尾性温味甘，有暖中补气、补肾养阳、强筋健骨、滋养御寒的功效。合而炖汤，滋补而不燥热，御寒暖中、强筋健骨，为冬日时家庭靓汤及中老年人的滋补汤饮。 材料：花生100克、冬菇5~6个、牛尾1条、生姜5片。 烹制：花生、冬菇去蒂稍浸泡，洗……
牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮才能将牛尾的胶质挥发出来，所以 我花了4个小时来煮这锅汤。虽然很费燃气，但是为了营养健康和美味，是必须的。 牛尾上的肉吃起来很香，牛肉味十足，久煲让牛肉很酥软，入嘴后一抿就可以散开，再加上菌菇的鲜味，和家人一起端一碗鲜汤，这个冬天不太冷。 材料： 牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇100克、金针菇100克，枸杞30克 配料： 姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白……
钙是人体内含量最丰富的无机元素之一，约占人体重的2％。钙对维持人体的骨骼、血液、循环、呼吸、神经、消化、内分泌、泌尿、免疫等系统的正常生理功能具有重要的作用。在我国，国人普遍缺钙，女士和中老年人尤甚，虽各种补钙制剂层出不穷，但效果不甚理想。其实，人的任何生理过程都是在脏腑协调下完成的，钙的摄入、吸收、利用也不例外，补钙剂只有在脏腑功能正常下才能发挥作用。牛尾补骨汤功能补气补钙、强壮筋骨，且营养价值……
原料： 牛尾、红豆、薏米、南瓜、姜、葱段、盐。 做法： 1、牛尾飞水后放入慢炖锅，加入姜片、葱段； 2、将红豆、薏米洗净放入，一次性加入足够的水； 3、中小火慢炖4-6个小时以上； 4、起锅前30分钟，加入南瓜块炖烂，少许盐调味即可。 贴心提示： 1、牛尾不容易煮烂，时间短了味道出不来，此汤建议用电慢炖锅，一般入睡前处理好，次日早晨就可以享用； 2、薏米+红豆怎么熬都不会发黏发稠汤色清，不要尝试加大米或者其他杂粮，搞……
原料： 新鲜生牛尾、胡萝卜、西红柿、精盐、胡椒粉。 做法： 1 、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。 2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。 3、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。 4、锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。 5、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。 胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。
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