古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
豆豉鲮鱼油麦菜的做法是什么？材料：油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。调料：食用油30克,香油1小匙,高汤3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,制作步骤1.把油麦菜切成10厘米长的段,用开水焯熟,装盘,2.葱、蒜、姜切末,3.锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉,加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可。家庭医生在线频道为广大网友提供豆豉鲮鱼油麦菜的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下豆豉鲮鱼油麦菜的做法,请关注家庭医生在线。
夏天，尤其是入伏以后，要多吃苦和酸，所以苦瓜是夏天必备的菜，很多人不习惯苦瓜的苦味儿，其实苦瓜也有不太苦的，表面平整的苦味儿小点，表面越麻的越苦，专家也建议，在夏天我们应当适当吃点苦，那今天和大家分享的这道美味——豆豉鲮鱼拌苦瓜就很适合夏天吃哦，赶紧一起来试一下吧。（图：网友秋凉提供）原料：豆豉鲮鱼罐头一盒，苦瓜一条，盐少许，陈醋少许。做法：1、将苦瓜洗净，剖开去内瓤后切片，撒少许盐拌匀腌十分钟。2……
■初步解读：清香鲜嫩营养好 油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40％，胡萝卜素含量高1。4倍，钙含量高两倍，铁含量高33％。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。 ■鲜为人知：药用功效也不凡 油麦菜还……
营养专家向你推荐一种香香的菜——香麦菜。 其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。 【推荐食方】蒜蓉油麦菜 材料：油麦菜适量，大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替)。 做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油……
有个科学的饮食习惯，不仅有利于患者病情的治疗，还有利于患者的身体健康，减少其他疾病的侵袭。那么，白癜风患者能吃油麦菜吗油麦菜含有丰富的营养，深受很多人的喜爱。无论是炒食或者涮食，甚至凉拌，油麦菜以其清爽的口味吸引了很多人。而油麦菜的营养也很丰富，最让人津津乐道的是油麦纤维含量多，有消除多余脂肪的作用，对于女性而言是很好的减肥食品。除此之外，油麦还含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质等多种营养成分，营养……
广东汤除“煲”、“滚”、“炖”、“烩羹”四法外，还有“浸汤”，浸是用微沸的液体为传热介质烹调，对鱼汤特别好，会令肉质嫩滑，鱼皮不易破裂。在春末夏初闷热之时，人们经常不开胃。用陈皮浸鲮鱼腩，味鲜清甜、嫩滑可口，且能健脾醒胃补益，为价廉物美又烹制简单的家庭靓汤。鲮鱼味鲜美，但土腥味较重，陈皮水浸之，正好除鲮鱼土腥味。材料：陈皮2/3个、鲮鱼腩肉150克、时蔬（可生菜或菜心）150克、生姜丝适量。烹制：陈皮浸软……
豆豉鲮鱼油麦菜的做法相关问题
- Q：油麦菜凉拌
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A：油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，……[详细]
- Q：油麦菜是寒性的吗
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A：油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独……[详细]
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