古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
生蚝的做法
生蚝的做法是什么？牡蛎,又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）,别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等,属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。在汉方中使用牡蛎壳为药材,磨为粉末,称为“牡蛎”。家庭医生在线频道为广大网友提供生蚝的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下生蚝的做法,请关注家庭医生在线。
生蚝也叫牡蛎或者海蛎子，是一种常见的海产贝壳。肉质鲜美，不但可以提制蚝油，它的肉，壳，油都可入药，可以说全身都是宝。生蚝在我们日常生活中被誉为滋补宝品，特别对于一些肾虚的男性来说，是滋阴补肾的好东西，但是怎样才能将生蚝的功效发挥到最大用处呢？生蚝能补肾壮阳吗？生蚝也叫牡蛎，既是食物，也可入药。是所有食物中含锌量最高的，是公认的，具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。对于生殖器官的发育和性功能的完善至关……
“冬食牡蛎正当时。”牡蛎在广东民间又称为生蚝，中医说它其壳性微寒，味咸，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩，而肉富含锌元素及铁、磷、钙，优质蛋白质，糖类等多种营养素，既为食物又可入药，《本草纲目》记载吃它“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。冬日时尤其肥美，黑豆滚生蚝，有滋润皮肤、抗衰老和乌发功效，且味道极佳，男女老少皆宜。 材料：生蚝20个、黑豆30～40克、姜3片、葱花少许。 烹制：生蚝洗净；黑豆浸……
芡实双子生蚝汤 关键词：固肾益精 滋养生机 双子即杞子和莲子，杞子能益肝肾、补血填精，现代药理分析它能提高精子数量和活动力，增强性腺功能；莲子能厚肠胃、固精气、补虚损。芡实能固肾益精、涩精止遗，生蚝能养血安神，抗疲劳。合而为汤，固肾益精、滋养生机，适用于男士肾虚不固引起的神疲纳差、精神不振、腰酸脚软、夜尿频多、遗精、早泄、不育者等，且性味平和，亦是夏日清润的补肾靓汤。 材料：杞子20克，鲜莲子、鲜芡实……
天麻白芍煲生蚝有滋阴益血、养肝补肾、祛风止颤的功效，此汤可安神平肝潜阳。 材料：天麻20克、白芍10克（中药店均有售），生蚝肉300克，西芹50克，生姜4片。 烹制：各物分别洗净。药材、生蚝稍浸泡；西芹切段。先把药材下瓦煲，加清水2000毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，改为武火下生蚝，再下西芹、盐和油便可。为3~4人用。 家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。
瑞士芝士焗大生蚝 原料： 大生蚝，菠菜，洋葱，白酒，各种时令生菜，油醋汁，澳洲海盐，瑞士芝土，柠檬。 制法： 1、大生蚝洗净，取肉留壳备用； 2、洋葱切碎，和菠菜同炒，烹入白酒，加入生蚝肉，煮至半熟，调味i将炒好的菠菜、生蚝肉及瑞士芝士放入烤箱烤至全熟；时令生菜做成蔬菜沙拉，淋上油醋汁； 3、将沙拉、海盐及大生蚝有层次地摆于盘中即可。
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