古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冷面的做法
冷面的做法是什么？冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。家庭医生在线频道为广大网友提供冷面的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下冷面的做法,请关注家庭医生在线。
原料： 钢丝面500克、（专门做韩国冷面的专用面条，市场上可以买得到）牛肉500克、鸡蛋1颗、香菜适量、熟白芝麻少许。 佐料： 花椒、大料、香叶、草果、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精。（后两种放汤中） 泡菜： 圆白菜1颗、黄瓜2根、大蒜4头、生姜150克、（视圆白菜的大小适量添加）韩国辣酱3大勺、白糖、白酒、味精各适量。 做法： 1、圆白菜用手掰成小块，黄瓜切片，装入大盆中撒适量盐腌制，将蔬菜中的水分杀出……
朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。 制作方法一般做法(整体做法) 1、主要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精(依个人口味而定)。 2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。 3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。 4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来……
主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)、大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。 调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。 做法： 1.煮牛肉时，放入洋葱，蒜，大葱继续煮上30分钟后。牛肉煮烂后,进行冷却,切成薄片,作为冷面里的片肉。 2.汤水放入冰箱冷却后,油份便会凝结在最上层,刮出其上层的所有油份。 3.煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后，放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1～2分钟。当……
主料：冷面200克、牛肉250克 辅料：黄瓜1段、鸡蛋1个、辣白菜1小蝶、雪梨半个 调料：酱油适量、醋适量、葱1根、姜2片、八角1个、花椒1小捏、香油少许、白糖适量、芝麻少许 做法： 1、将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开，撇净浮末 2、放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐小火煮到牛肉熟了 3、煮好的汤捞出牛肉，放凉后过滤到保鲜盒或盆中 4、加入醋（东北喜欢放醋精，没有可以放白醋香醋或者果醋）、酱油（放生抽或味极鲜都可以，……
主料：面条1人份 辅料：火腿40克、绿豆芽50克、鸡蛋1个、黄瓜50克、西红柿20克 调料：食盐适量、鸡精1/8勺、姜10克、生抽半勺、老抽适量、植物油1小勺、白糖适量、水适量 做法： 1、将面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水或冰水浸凉，再捞出控去多余水份备用 2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅匀。煎锅烧热后放入油，油温略高后倒入蛋液，晃动锅子使其均匀地铺满锅底，小火煎至蛋液凝固 3、煎好的蛋皮晾凉后，切成条状 4、豆芽……
冷面的做法相关问题
- Q：癫痫患者可以吃冷面吗？
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A：冷面是可以吃的，口味清爽，柔韧耐嚼，凉爽清淡，还配有鸡蛋、牛肉、香菜、黄瓜等等，比较适合夏天食用，有一定的解暑作用，给炎热的夏天带来一丝清爽，但是冷面……[详细]
- Q：孕妇可以吃冷面和凉皮吗
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A：你好，结合你的所述，孕妇可以吃凉面及凉皮 的，适量就行了，不要过多吃，以免导致消化不良或胃部受凉现象，孕妇不要挑食、合理饮食，营养均衡为宜。[详细]
- Q：怀孕是否可以吃冷面
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A：当然要送1培养自立能力,在家里什么都是大人做,孩子依赖性太强.到幼儿园里一些孩子力所能及的事情是孩子自己做.这样可以培养自立能力,而且给孩子建立自信2培养沟……[详细]
- Q：怀孕是否可以吃冷面
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A：您好，根据您的以上这些内容的描述，您的情况考虑是怀孕后的情况您好，你的情况一般情况考虑是这种情况是不建议的，防止肠炎流产的[详细]
- Q：狂躁症可不可以吃冷面
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A：您狂躁症可以吃冷面的，建议您放心吧，建议您在药物治疗的同时，好好地调理一下心态吧。[详细]
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