古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
小龙虾的做法
小龙虾的做法是什么？克氏原螯虾（学名：Procambarus clarkii）,原产于美国东南部,又名美国螯虾、路易斯安那州螯虾,中国大陆称小龙虾,属蝲蛄科,在中国北方某些地区被直接称为“蝲蛄”,是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70－80%。家庭医生在线频道为广大网友提供小龙虾的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下小龙虾的做法,请关注家庭医生在线。
又到了吃小龙虾的季节，你是否对这种美食存有顾虑？小龙虾是虫子？是侵华日军的生化武器？它长在污水里，重金属超标？外国人从来不吃？本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。一、小龙虾到底是什么？是虫子吗？小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科……
当小龙虾上了人们的餐桌后，人们对小龙虾就爱不释手，小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。小龙虾的营养价值有哪些呢？1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节……
小龙虾要怎么吃呢？小龙虾如果在食用时不多讲究，也许就会导致身体出现不适症状哦。在夏天爱吃小龙虾的你一定要多多了解夏天吃小龙虾的3准则都是什么才行，快来一起看看吧。小龙虾的营养价值从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含……
小龙虾年年被曝卫生问题顾客明知却称眼不见为净 前面是光鲜的餐饮店堂，一盘盘让人食指大动的小龙虾；后面则是简陋的洗虾作坊，肮脏油腻让人难以下脚的小巷，这就是上海最著名的小龙虾一条街寿宁路。针对之前媒体报道的小龙虾用“墨水”洗的问题，7月27日晚，记者来到寿宁路，现场调查小龙虾的“制造”过程。 运小龙虾 记者发现，每天下午5点，一筐筐的小龙虾就被堆在了寿宁路上的各个支弄口。弄堂深处，洗虾工坐在大盆旁，从龙头……
日前，中国食品辟谣联盟公布了第一期食品谣言榜，经相关协会和联盟专家团审核，5个网络谣言入榜，其中，吃小龙虾等于吃垃圾，这一谣言是否曾让网拒绝过吃小龙虾呢？国家食品安全风险评估中心研究员钟凯表示，小龙虾是杂食动物，生命力很强，能在污染水体中生存，但餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中，尾部并无太多重金属，引起中毒的可能性不大。小龙虾在美国已经吃了上百年……
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