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回答1
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艾兵泉 主治医师
龙岩皮肤病医院
其他
外科
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你好,不能吃了。在蜂蜜中作祟的是一种叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中总是带有它,在温度适合的条件下,它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳。市场上的蜂蜜因为在高温加工的过程中已经将酵母菌杀死,所以一般不存在这个问题。要确定蜂蜜是否变质,主要看三个方面:一是味道变得较酸;二是变得很稀。三是蜂蜜上面出现很多泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出。
2014-01-20 16:08
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