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回答1
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梁云云 主治医师
南昌市第三医院
三级甲等
妇产科
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您好,所谓的虾和维生素C同时服用会出现砷中毒的情况是不成立的。所以您的情况是不会出现中毒的。 首先虾中的砷元素的含量极低,而且人一次摄入的虾并不多,总共摄入的砷含量微乎其微,当然除外污染严重的非正规养殖户来源的虾。其次,维生素C与砷元素同时作用可以产生有害物质也只是体外实验室中得出的结论,在人体是否会发生类似反应并不一定。而且通过冬枣摄入的维生素C浓度也是比较低的,尤其是与其他食物残渣在胃内混合之后,能够有效发生化学反应的量是极其微少的,所以不必担心所谓的中毒情况。
2013-12-25 12:05
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