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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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熊文博 副主任医师
宜春市老年护理院
其他
内科
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您好.寿司是日本的一种传统食物.主要原料是用醋调过的冷饭也称醋饭.再加上海鲜,蔬菜,鱼肉或者鸡蛋等做配料.既可以作为小吃,也可以作为正餐,花色种类繁多.配料可以是生的也可以是熟的或者腌过的.而以生鱼片作为配料的寿司应当尤其注意其卫生状况.寿司的生鱼片配料常常包括鲑鱼（三文鱼）,金枪鱼,吞拿鱼,黄尾鱼,鲫鱼等.举个例子,如果您食用了未达到卫生标准的以三文鱼生为配料的寿司,那您就有被异尖线虫所感染的可能.这种寄生虫病主要是由生食或者半生食海产鱼类引起的.临床表现为急性腹痛寄生虫会侵犯肠壁或者其他脏器,破坏人体营养吸收能力,增加胃肠负担.所以鉴于寿司配料的多样性,建议您应当到正规的食品店或者超市去购买寿司,如果有选择的话尽量少食用以生食为配料的寿司.并且寿司最好是新鲜的.食用的频率也不要太高.如果出现任何不适症状,应当立即停止进食寿司,及早去医疗卫生机构就医。
2013-12-16 14:48
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