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杨力 副主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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燕麦片有蛋白质。燕麦片是直接用燕麦加工制成,是天然食品,主要成分是碳水化合物,最多的是淀粉,还有不等量的脂肪、蛋白质、盐酸、视黄素等,营养成分丰富。虽然燕麦片属于粗粮,含有大量的膳食纤维,但也含有百分之十以上的蛋白质,还含有一些维生素和矿物质。
2018-08-19 16:47
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回答2
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王笑书 医师
邢台市人民医院
三级甲等
妇科
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燕麦麸中的蛋白质含量最高,为19.42%,其中脂肪含量为10.57%,淀粉含量为49.54%,水份含量为7.74%
2013-12-14 12:00
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