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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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你好，木耳味道鲜美，营养丰富，能够疏通肠胃，降血压，改善心血管。但是吃木耳如果食用方法不当，会导致中毒现象，特别是吃了发泡时间过长的木耳会引起，头晕头痛，恶心呕吐，发热，腹痛腹泻，甚至呼吸困难等症状。因此平时吃木耳一定要注意，现泡现吃，以免引起中毒。
2019-07-01 10:38
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回答2
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，吃木耳中毒，特别是吃了发泡时间过长的木耳，会引起中毒。木耳所携带的椰毒假单胞菌大量繁殖这种特殊的细菌，会产生一种叫米酵菌酸的毒素摄入后会有致命的风险。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状，轻者一到三天自行康复，重者可在在两到四天内死亡所以正常浸泡的黑木耳可以放心使用，建议不食用浸泡过夜的黑木耳。如果浸泡木耳发现有异味，或者手摸着有粘液的感觉，就不要再吃，引起中毒。希望我的回答对你有帮助。
2019-06-21 18:26
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