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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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你好,吃菠萝时候用盐水泡一下,主要是因为菠萝中含有大量的草酸。草酸会影响人体对钙等物质的吸收。用盐水泡过以后可以减少草酸的含量。并且菠萝和芒果一样属于易过敏性食物,容易引起人们的过敏。用盐水泡过以后,能有效地防止人们过敏。并且用盐水泡过以后,菠萝会变得更香甜。
2019-04-16 16:20
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好,很多人在街上买菠萝的时候都会发现菠萝是放在盐水里面泡着的,很多人买菠萝回来的时候也会先用盐水浸泡之后在吃,因为用盐水浸泡之后可以消除菠萝中含有的菠萝酶,使菠萝的口味更加的清甜可口,还可以消除菠萝中的酶含量,避免因食用菠萝出现上火的情况。所以,吃菠萝前,用盐水浸泡一下是很有必要的。
2019-04-16 11:09
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