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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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你好，吃菠萝觉得舌头麻是由于菠萝中含有对黏膜刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，在把果皮削干净之后切块用盐水泡可以帮助溶解一部分的酶和甙类物质，浸泡时间需在30分钟以上，可有效改签吃菠萝的口感和预防过敏。所以市场上，一般菠萝都是需要用盐水浸泡。
2019-04-21 11:32
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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菠萝中含有一种特别的酶－－菠萝朊酶。“菠萝朊酶”能在胃中分解蛋白质帮助消化。但也可操作损伤舌粘膜上皮，故生食后可引起舌头发麻。当我们吃了菠萝后舌头发麻，可以多喝盐开水，一段时间后症状会缓解，由于菠萝是热带水果，最好不要吃太多的菠萝，避免出现上火的现象。如果出现舌头发麻的现象就说明已经上火。
2019-04-19 15:13
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