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吃菠萝为什么要用盐水泡一下

菠萝过敏症

吃菠萝为什么要用盐水泡一下

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    黄俏庭 副主任医师

    暨南大学附属第一医院

    三级甲等

    精神医学科

    吃菠萝的时候用盐水泡一下,是因为菠萝成分上含有一些过敏源,也就是菠萝蛋白酶,对口腔粘膜和嘴唇有刺激作用,如果不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉,有的还会引起嗓子不舒服,出现过敏的现象,用盐水泡过菠萝就会有所改善, 吃菠萝能利尿消肿,清热解暑,还有减肥的功效。

    2019-12-05 22:56
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    你好,根据你简单的描述,菠萝是大家都比较爱吃的一种水果,它的味道酸酸甜甜的,也能够开胃助消化,如果在吃的时候没有用盐水泡一下,菠萝中的菠萝蛋白酶就会刺激到我们的口腔和舌头,出现过敏的症状,用淡盐水泡半个小时之后就会破坏这种蛋白酶。希望我的回答会你有帮助。

    2019-04-16 09:58
就医问药

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什么是菠萝过敏症?   菠萝过敏症指进食菠萝后表现的以过敏为主的症状群。菠萝主要产于我围岭南和东南亚一带,致敏物质可能是菠萝的酶类蛋白,在盐水中浸泡或加热煮熟可使之破坏。只有部分人食后会发生过敏,可能与个人体质有关。可发生普通过敏、急性肺水肿、过敏性休克或严重的心律失常。 查看全文»

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