慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病，属慢性胃炎中的一种，为消化系统常见病。它与其他胃病一样需要格外注意饮食的禁忌。那么，得了慢性浅表性胃炎的人可以喝牛奶吗？有何依据？ 答案是可以的。牛奶为优质蛋白和钙质的重要来源，同时也很容易被人体吸收和利用，常喝牛奶对病情的康复有很大帮助。牛奶属于偏碱性食物，可以中和一部分胃酸，而浅表性胃炎，其主要症状是反酸、恶心、呕吐、腹痛腹胀、消化不良、打嗝等胃部不适，再则，浅表性胃炎的患者，由于胃黏膜的损伤属于较轻微程度，对喝牛奶没有什么禁忌；除非喝完牛奶后感到明显的胃部不适，需要停止喝牛奶一段时间，待病情缓解后再喝。 需要注意的是： 1、最好不要空腹喝牛奶，这样会增加胃胀、嗳气的症状，可以吃一些其他食物后再喝。 2、牛奶中的营养物质是有利于胃病康复的，可以采取少量多次的方法喝牛奶，既能满足对营养的需求，也能减轻胃酸的刺激。 3、对于胃黏膜损伤较为严重的患者，如糜烂性胃炎、胃溃疡等患者，应该暂时停止喝牛奶，以防止胃酸分泌过多、加重病情；待溃疡愈合后再逐渐恢复喝牛奶。 4、对于有胃-食管反流病的患者，应该选择脱脂牛奶和低脂牛奶，这样不会加重反酸的症状；当然，如果喝了脱脂牛奶还是反酸、烧心，那就停止一段时间再喝。 最后说一下，慢性浅表性胃炎饮食禁忌。 1、戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、橘子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 2、戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否摄食。 3、此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者不适，应留意选择。