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回答1
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李希弘 医师
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你好,乙肝和胆结石能吃面包。面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类。其在小麦各部分的含量都不同。小麦的内胚乳中含蛋白质最低,但越靠近麦皮,其蛋白质之含量就越高,故高筋面粉中所含的蛋白质比例较高。在小麦含蛋白质部分另含多量的铁质,维他命及菸碱酸。胚芽中所含的蛋白质。铁及维他命都很多,胆结石可以吃面包。
2018-09-13 11:30
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