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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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核桃中含有大量的脂肪和蛋白质.据测定,每100克核桃中,就含有脂肪20-64克和优质蛋白质为15-20克,而且脂肪中71%为亚油酸,12%为亚麻酸.这些物质都极易被人体吸收,更重要的在于它们还是大脑最好的营养物质.在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸.它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一,对孩子的生长发育也起着重要的作用.而且赖氨酸还是健脑的重要物质,它能够给予大脑神经所需的营养,有助于提升孩子的智力,增强记忆力.
2018-08-06 10:48
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