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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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红豆粥,材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。做法:将红小豆与大米,分别淘洗乾净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸後,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需胺基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
2018-08-06 10:33
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