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轩存旺 医师
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你好,痛风的人可以吃一点老肉,“老肉”泛指煮得久的肉类。通常我们在烹制肉食时,喜欢在肉外面裹一层淀粉,勾个芡,因为这样能够让肉质鲜嫩不老。但是如果家有痛风病患,就不要给肉勾芡,可以炒得老些,这样一来,肉里的嘌呤物质就会随着肉类烹制时间长久而流失,痛风病患就可以放心食用了。祝你健康。
2018-08-18 20:23
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