喝茶，是绝大多数人的喜好。茶，确实对人体健康大有裨益，除了可以提神、明目、益思、除烦、利尿外，还可以杀菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力，还有降血脂、降血糖的作用。那么，喝茶到底是养胃还是伤胃？ 答案是：因季节而异，更因人而异。 我们平时所喝的茶分为三类，分别是没有发酵的茶（如绿茶）、半发酵的茶（如乌龙茶、铁观音）、全发酵的茶（如黑茶、普洱茶、红茶），不同的茶其性质亦不相同，喝哪种茶应根据个体选择。 无发酵茶：绿茶不伤胃脾，但对运化不好，脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。但对于胃却大有裨益，饮用后可促排泄令大便顺畅。 半发酵茶：脾虚消化不好者，喝红茶、普洱茶，脾的运化会得到一定的改善。 全发酵茶：一般人如果对茶不太敏感，可喝全发酵的茶，寒热体质都适合。 温馨提示：怎么喝茶才能减轻对胃的刺激？ 不管是什么茶叶，其中都含有咖啡碱和茶多酚，而胃最怕的是碱性过重的食物，一旦碱注入，胃酸功能自然降低，对人体的消化、吸收都是损坏性打击。而茶中的咖啡碱，会给胃带来灼伤性伤害。如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减（转化为其它物质），那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻。例如，自然氧化（如陈年白茶）、酶促氧化（如红茶）、微生物发酵（如普洱熟茶或陈年普洱生茶）。所以，如果你的胃不够强大，可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶，如红茶、黑茶或老白茶。 另外，注意饮茶时间也是很重要的，尽量不要在饭前和饭后半小时内喝茶（或是一小时内），尽量不要喝浓茶。这些做法，都可以减轻茶叶对胃的刺激。