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回答1
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梁东辉 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
中医科
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莴笋:糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。 竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。 黄瓜:黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。 苦瓜:苦瓜性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称“植物胰岛素”。 银耳:营养丰富,热能低,富含食物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。 洋葱:洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用,对预防糖尿病的并发症有益。
2016-12-31 11:55
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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您好,紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。另外黑木耳、苦瓜、胡萝卜、蕹菜、洋葱等也可降血糖。
2017-01-01 07:28
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