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回答1
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李天旺 主任医师
广东省第二人民医院
三级甲等
风湿免疫科
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宜低嘌呤。嘌呤是DNA成分之一,在人体内会氧化成为尿酸。预防高尿酸血症,关键要控制嘌呤摄入量。牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物,可以多吃;对于中等嘌呤食物,普通人和处于痛风缓解期的病人均应适度适量摄入,不宜多吃。这类型的食物包括:绿豆、红豆、豆腐、豆干、豆浆、鸡肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、虾蟹、菠菜、海带、金针菇和花生、莲子等;动物内脏、虾米、鱼干、干贝、紫菜、芦笋、香菇以及肉汤、鸡精等食物嘌呤含量较高,痛风患者要绝对禁食,普通人则少吃为妙。 宜低脂肪。少吃脂肪类食物,因脂肪可减少尿酸排出,而高蛋白食物有可能诱发痛风,所以蛋白质也要根据体重按照比例来摄取。每公斤体重每天可摄取0.8-1克蛋白质,且应以牛奶、鸡蛋为主,瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃,做菜要少放油。碳水化合物占每天摄取总热量的55%~65%,保证足够的米饭或面食即可。另外还要多通过食物补充维生素及微量元素。低盐。钠盐有促使尿酸沉淀的作用,痛风患者每天须限盐在2-5克以内,普通人要坚持清淡饮食。 忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加,而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄,同时,乙醇还能促进嘌呤分解,直接使血尿酸升高,再者酒类本身可提供嘌呤原料,如啤酒由麦芽发酵而成,嘌呤含量非常高。因此,大量饮酒可致痛风发作,长期饮酒可发生高尿酸血症。预防痛风发作最好戒酒,一时戒不掉也要注意避免大量饮酒,更忌酗酒。 忌服用降低尿酸排泄药物。最常见的为利尿药,如速尿和HCT(双氢克尿噻)等。 忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素,又是痛风发展的促进因素。肥胖者的血尿酸水平通常高于正常人,若痛风伴有肥胖还可影响药物效果,降低药物敏感性。肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。
2016-03-08 12:18
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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您好,痛风患者可以吃含少量嘌呤的食物,例如面类制品、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯等,另外奶类、蛋类以及猪血、鸡血、鸭血及桂鱼;大部分蔬菜水果类都可以吃。但是不要吃肉类、海鲜类等高嘌呤食物,容易增加体内尿酸的水平。
2016-03-08 12:59
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