浙江白癜风用铁锅能补铁吗？哪家医院安全？
2017-08-11 15:25
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浙江白癜风能用铁锅补铁吗？哪家医院安全？家里人都说铁锅炒菜好，可是我一直半信半疑的，我是白癜风，请问白癜风能用铁锅补铁吗？浙江白癜风能用铁锅补铁吗？
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回答1
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雷朗 主治医师
东莞博润中医医院
女性白癜风
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铁是人体含量的必需微量元素，是血红蛋白、肌红蛋白，并以辅酶的形式存在，另外铁是人体很多酶和免疫系统化合物的成分，身体没有充足的铁，人体的免疫力就会下降，中性白细胞和吞噬细胞 的吞噬功能就会减弱，各种病菌就会趁机潜入患者体内，这一点也可以导致白癜风病发。 由于缺铁而引发的白癜风患者，日常可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大豆、黑木耳、芝麻酱等来补充铁，这些食物含有丰富的铁离子，还可以用铁锅烹饪，以增加铁离子的摄取量。
2017-08-11 15:25
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回答2
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实习医生
九江泌尿科医院
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铁锅的“补铁”作用取决于多少铁有机会进入食品。自然食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以，炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之类酸性的蔬菜，效果可能更大。
2017-08-11 15:25
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回答3
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助理医生
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你好，虽然可以考虑铁锅的有益作用，但是不应该把铁锅烹调当作惟一的方法。应该主要调整膳食结构，选择食用富含铁的食品。另外，用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。以上是关于白癜风能用铁锅补铁吗的相关内容。
2017-08-11 15:25
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