柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮流血及直肠流血等。因此看起来柿子对白癜风患者有很大的帮助似的

不错柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，但是柿子中所含有的维生素c比一般水果高1—2倍。因此对于白癜风患者来说，若是吃这种水果，就会摄入维生素C。加上柿子口感上佳，味汁鲜美，吃了以后还想吃，因此白癜风患者若是吃柿子，往往会大量的吃。这样摄入大量的维生素C。自然会对患者的病情造成很大的影响，因此是很不可取的行为。

空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。