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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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你好,真菌中毒症的病因:主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉,未经适当处理即作食料,或是已做好的食物放久发霉变质误食引起,也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料。
2016-07-03 12:28
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