牛初乳是指母牛分娩后7天特别是3天内所分泌的乳汁。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多中病原微生物第一系列生理活性功能，因而被誉为“21世纪的保健食品”。　　牛初乳的功能活性组分为免疫因子和生长因子　　免疫因子包括：　　免疫球蛋白：包括lgG、lgA、lgM、lgE　　乳铁蛋白　　存在与母乳中，约有50%—60%的乳铁蛋白已与铁结合；具有强大的与铁结合能力，能够与肠道中的细菌睁夺铁，使细菌缺铁，从而抑制细菌的繁殖。　　生长因子：　　生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分（IGF、EGF、TGF、NGF、PDGF等），可促进身体内部的神经系统、纤维细胞、皮肤系统、内分泌新陈代谢、消化系统等的生长发育，并能调节血糖含量，帮助修复组织，修复细胞DNA及RNA，使新生细胞增多，从而促进生长发育，增强耐力和体力，延缓衰老。　　主要包括：　　胰岛素样生长因子（IGF）：能促进细胞增殖、分化和分泌作用，能对所有胰岛素靶器官起经典的胰岛素效应，能促进脂肪和糖元合成，以及促进免疫细胞分化成熟。　　转化生长因子（TGFβ1,β2）：z主要在炎症、组织修复、胚胎发育及对细胞的免疫功能有重要调节作用。　　免疫球蛋白的作用　　lgG是对感染因子第二步的答应反应所产生的，可以维持较长的时间，一般在6个月左右，可以防止机体进一步受到感染。lgG在防止菌血症和败血症方面具有特殊的功能。主要针对革兰氏阳性菌和病毒，在血液中浓度最高；　　lgA主要在肠道、呼吸系统和乳腺产生局部的免疫力，可以防止机体发生胃肠炎和其他肠道疾病，提别对防止轮状病毒等病毒的感染非常有效。主要针对革兰氏阴性菌和少数病毒，分子量较大，年能通过胎盘；　　lgM是对感染最初的应答反应所产生的抗体，作用比较短暂，仅存在24—48小时。　　牛初乳适合哪些人群食用　　婴幼儿由于免役系统发育尚未成熟，所以需要借助外力提高免疫能力。医学研究指出初乳lgG是唯一能通过胎盘传送给胎儿的抗体。母亲在孕期通过胎盘及在哺乳期通过乳汁使婴儿得到最初的抗感染力，但这种抗体将在婴儿出生后六个月内逐渐耗尽。之后婴儿会出现免疫力断层，抵抗力差的情况，直至12岁左右其自身免疫系统发育成熟时止。所以，在这段时期需要适当补充免疫求蛋白来提高免疫力，预防感染，增强体质，助长发育。牛初乳除了lgG外，还富含铁蛋白、乳清蛋白等免疫物质，还有大量的生长因子和乳钙，可以促进婴儿骨骼生长，帮助绳梯机能健康发育。　牛初乳是都市妈妈提高宝宝直接免疫力的首先选择，被当作健康时尚的标志。牛初乳成品以牛初乳核心功效成分IgG浓度10%为界，可分成配方牛初乳（≤10%）和纯牛初乳(≥10%)两大类。目前全新升级的培芝金装是配方牛初乳领域的标杆之作，凝聚了新西兰培芝在配方牛初乳领域深厚的科研功底。　　而另一个新西兰品牌百立乐，则因奶源采集优势成功实现纯牛初乳“分段免疫”理论，完成了纯牛初乳食用史的新飞跃。其低于200元的市价则鼓舞了消费者，对于牛初乳普及将功不可没。至于妈妈选择培芝金装还是选择百立乐Ι段，完全可以根据宝宝喜好，其效果在伯仲之间，对于健康提升都十分有效。

免免疫球蛋白（IgG)是牛初乳功能性食品的核心成份，也是牛初乳价值的主要体现之一。最新国际研究表明：在食用符合相关标准的牛初乳产品时，摄取一定范围量的IgG即具有效性。例如，一般1岁左右的婴儿（体重约10kg），根据宝宝健康状况，每天摄取大于85.5—210mg的IgG就很适合。这样，我们就可以根据不同IgG浓度的牛初乳，计算出到底该吃多少该类型牛初乳产品，也可以由此得出不同牛初乳产品的性价比，买到更划算的好产品。国家规定是必须达到10%而·不是越多越好，选择牛初乳一定要看其生产工艺，和产地。市面上的·牛初乳·大部分是喷干工艺生产的，而喷干工艺生产过程中有3分钟达到了60°以上，而活性免疫球蛋白的活性保存温度不能高于40°，所以服用喷干工艺的牛初乳只能增加··孩子的肾脏功能负担，而·且容易上火；而只有冻干工艺生产的牛初乳才能完整保留牛··初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用·效果明显，·不会增加孩子的肾脏负担，更不会上·火。所以选择牛初乳一·定要选择冻干的。另外，由于免疫机制的抗体需要本土产生的病毒抗原激·发产生。因此，牛初乳的供应源必须是·本土的才·有效。符合上述两条就是有效的冻干··牛初乳了。而真正的冻干牛初乳是微··咸腥奶香味呈乳白色结晶状，无论如何粉碎都熠熠生辉，遇冷水即溶，还原成鲜初乳状。

您好：牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁，它富含在体内自然合成的天然抗体。除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。婴幼儿由于免疫系统发育尚未成熟，所以需要借助外力提高免疫能力。母亲在孕期通过胎盘及在哺乳期通过乳汁使婴儿得到最初的抗感染力，但这种抗体将在婴儿出生后六个月内逐渐耗尽。之后婴儿会出现免疫力断层，抵抗力差的情况，直至12岁左右其自身免疫系统发育成熟时止。所以，在这段期间需要适当补充免疫球蛋白来提高免疫力，预防感染，增强体质，助长发育。

你好，婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点，不适合于婴儿喂养。婴儿在早期时应进行母乳喂养，晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉，并在专家的指导下进行科学喂养。所以，可以适当的给宝宝吃一些，不能多吃，宝宝对牛初乳的吸收能力还不是太强，并且现在市场上牛初乳的品牌较混杂。宝宝平时抵抗力差，建议可以去当地中医院推拿科做一下小儿推拿的保健，治疗和保健的效果不错，妈妈还能从推拿师那学到好多小儿保健的知识，一举两得。

牛初乳富含免疫因子，添加牛初乳来提高宝宝免疫力。牛初乳本身容易引起上火，可以选择含有肠道因子的牛初乳，避免上火便秘情况的发生，如邦阳免疫1+2等。牛初乳是配合奶粉一起冲泡，但是要相应减少奶粉的量。建议选择复合粉，必竟牛初乳是高蛋白高热量的食物,如选择不当也是会增加消化及肝肾的负担的，最好是蛋白质不要太高，以免增加消化的负担，所以要有加了益生菌或是益生元成分，能减轻上火便秘的作用，且现在也是宝宝长牙，大脑和视力发育的高峰期，如在牛初乳中有额外加了乳钙，DHA，牛磺酸，叶黄素等成分的话，会更有利于宝宝的生长发育的