胃癌是常见的消化道恶性肿瘤。其发病原因与：幽门螺旋杆菌（HP）感染、长期食用熏烤、盐腌食品、吸烟等有关；早期临床症状并不明显，可能出现恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，难以引起重视。疼痛与体重减轻是进展期胃癌的主要症状。如果肿瘤侵犯血管，可能会导致出现呕血、便血等。还会出现全身症状：乏力、消瘦、恶病质等等。

胃癌总的饮食原则是采用消化的食物,含蛋白质,脂肪较丰富的烹调较烂的食物,尽量减少食物中粗纤维的含量.必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情.胃癌常见的合并症有：
（1）倾倒综合症：由于幽门对胃对食物的控制能力丧失,进食大量食物后骤然进入小肠,使病人感到上腹饱满,不适,恶心,呕吐,头晕,乏力,出汗,心悸,衰弱,血压稍高,面包苍白,一般休息10—20分钟可以缓解.
（2）低血糖：由于饭后葡萄糖在小肠内吸必过快,造成暂时性血糖升高,刺激胰岛分泌增加,继而发生出血糖过低.病人表现心悸,头晕,出冷汗等症状,多发生在进食后2—3小时,稍微进食或喝些葡萄糖水可以缓解症状.
（3）体重下降：由于胃内容量变小后影响胃的纳食和消化功能,进食方式不当,可以造成营养素和热量不足,使病人的体重下降.
（4）贫血：多见于缺铁性贫血,由于胃液分泌减少和肠液返流,使胃酸明显减少,直接影响到口服铁的吸收,造成贫血.合理的进餐完全可以预防上述合并症的发生：
1）少食多餐,胃大部切除的病人宜少食多餐,每天进餐6—7次,定时定量进餐可以使胃内不空不用,也可以逐步适应残胃的消化功能.少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度.
2）干稀分食,为使食物在胃内停留时间延长,进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐30分钟以后喝水,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收.
3)限制碳水化合物摄入,预防倾倒综合症.
4)逐步增加食量和食物种类,病人应从术后的流食,半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据病人的饮食习惯增多花样,提高病人的食欲,有助于病人的康复.
（1）宜多吃能增强免疫力,抗胃癌作用的食物,如山药,扁豆,薏米,菱,金针菜,香菇,蘑菇,葵花籽,猕猴桃,无花果,苹果,沙丁鱼,蜂蜜,鸽蛋,牛奶,猪肝,沙虫,猴头菌,鲍鱼,针鱼,海参,牡蛎,乌贼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,甲鱼.
（2）宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡,鸽子,鹌鹑,牛肉,猪肉,兔肉,蛋,鸭,豆豉,豆腐,鲢鱼,鲩鱼,刀鱼,塘虱鱼,青鱼,黄鱼,乌贼,鲫鱼,鳗,鲮鱼,鲳鱼,泥鳅,虾,淡菜,猪肝,鲟鱼.
（3）恶心,呕吐宜吃莼菜,柚子,橘子,枇杷,粟米,核桃,玫瑰,杨桃,无花果,姜,藕,梨,冬菜,芒果,乌梅,莲子.
（4）便血宜吃淡菜,龟,鲨,鱼翅,马兰头,金针菜,猴头菌,蜂蜜,荠菜,香蕉,橄榄,乌梅,木耳,羊血,蚕豆衣,芝麻,柿饼,豆腐渣,螺等.
（5）腹泻宜吃鲨鱼,扁豆,梨,杨梅,芋艿,栗子,石榴,莲子,芡实,青鱼,白槿花.
（6）腹痛宜吃金橘,卷心菜,比目鱼,鲎鱼,蛤蟆鱼,沙虫,海参,乌贼,黄芽菜,芋头花.
（7）防治化疗副作用的食物：猕猴桃,芦笋,桂圆,核桃,鲫鱼,虾,蟹,山羊血,鹅血,海蜇,鲩鱼,塘虱,香菇,黑木耳,鹌鹑,薏米,泥螺,绿豆,金针菜,苹果,丝瓜,核桃,龟,甲鱼,乌梅,杏饼,无花果.
（1）忌烟,酒.
（2）忌辛辣刺激性食物,如葱,蒜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.
（3）忌霉变,污染,坚硬,粗糙,多纤维,油腻,粘滞不易消化食物.
（4）忌煎,炸,烟熏,腌制,生拌食物.
（5）忌暴饮暴食,硬撑硬塞.

早期胃癌70％以上可无任何症状,部分病人可表现为上腹部不适或疼痛,进食后症状往往加重.随着病情的进展,疼痛加剧,发作频繁,伴有食欲下降,疲倦乏力,恶心呕吐,暖气泛酸,胃部灼热.
　　1,80%以上的患者,出现上腹部疼痛.
　　2,约1/3患者出现胃部闷胀,上腹不适,食欲不振,消化不良,伴有泛酸.
　　3,1/3的患者虽没有明显消化系统症状,但可能出现不明原因的体重减轻,消瘦和疲倦无力.
　　4,部分患者表现为泛酸,烧心,恶心,呕吐,嗳气或黑大便等症状想你的年龄.不太可能是胃癌,很哟可能是胃炎或者是溃疡啊.你好去医院检查啊,在一个去做胃镜啊,
1)宜多吃能增强免疫力,抗胃癌作用的食物,如山药,扁豆,薏米,菱,金针菜,香菇,蘑菇,葵花籽,猕猴桃,无花果,苹果,沙丁鱼,蜂蜜,鸽蛋,牛奶,猪肝,沙虫,猴头菌,鲍鱼,针鱼,海参,牡蛎,乌贼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,甲鱼.
　　(2)宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡,鸽子,鹌鹑,牛肉,猪肉,兔肉,蛋,鸭,豆豉,豆腐,鲢鱼,鲩鱼,刀鱼,塘虱鱼,青鱼,黄鱼,乌贼,鲫鱼,鳗,鲮鱼,鲳鱼,泥鳅,虾,淡菜,猪肝,鲟鱼.
　　(3)恶心,呕吐宜吃莼菜,柚子,橘子,枇杷,粟米,核桃,玫瑰,杨桃,无花果,姜,藕,梨,冬菜,芒果,乌梅,莲子.

胃癌的早期症状：
1)上腹部疼痛。胃癌早期74%的患者有此症状，上腹部疼痛多在安静时出现，活动、精神分散时消失，多表现为心窝部空心痛，疼痛较轻，可耐受，与进食无关，老年人的痛觉较迟钝，因此多表现为腹胀。
2)上腹部饱胀不适。上腹部饱胀不适可伴有嗳气、泛酸、恶心、呕吐等，进食时表现尤为明显，通常患者进食少量食物即有饱胀感而不再想继续进食。上腹部饱胀不适多是老年人胃癌患者的最早症状，且位置多在剑突下或其偏右的地方，因此有时会误诊为胆囊疾病。
3)厌食、消瘦、消化不良。食欲不振、反酸、嗳气、消化不良、消瘦等都是常见的消化道症状。常见的表现为食欲差，继而对自己喜爱的食物也无兴趣，尤其厌恶肉类或油腻食物，更换菜谱后效果仍欠佳，或虽有改善，又出现食欲不振，有时伴反酸、嗳气、或消化不良，有这些表现约占68%.因与胃炎、溃疡病症状类似而容易被忽视。这也是胃癌的早期症状可能表现。
4)消化道出血等。
胃癌少数患者在早期即可出现呕血、黑便及大便潜血阳性等，这时因癌肿破坏了其周围的小血管所致。

早期胃癌的症状，预防胃癌还应牢记六个生活关键点。
　　1.定时、定量饮食，切忌暴饮暴食、进食过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。
　　2.多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的食品；适当增加蛋白质、豆制品，增强抵抗力。
　　3.被污染的水含多种致癌的金属离子，一定喝自来水或纯净水。
　　4.很多胃癌患者性格内向、不善言谈。中医认为，抑郁、郁闷的心情易致气滞血淤，形成癌肿。
　　5.腌菜含有大量亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌作用下，可合成亚硝胺类化合物，这类化合物属强致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食物也含有此类致癌物质。
　　6.患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，需经常检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌发生。
另外，有癌症遗传家族史的人，发病率明显高于一般人。