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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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十二指肠溃疡饮食上要注意少量多餐、定时定量。少量,可减少胃酸分泌;多餐,可弥补食量之不足。每餐不宜过饱,以正常食量的2/3为宜,每日进餐4~5次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。另外,烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好,不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。过甜、过咸、过热及生冷食物不要食用。质软、易消化的食物可以多吃,尽量不要吃体积大、坚硬、粗纤维多的食物,含粗纤维多的食物,如玉米面、高粱米等粗粮,干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。
2016-03-03 14:10
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