您好，胆囊术后主要在饮食上烹饪应尽量做到清淡，如各种粥类、面食、去脂牛奶等。最好采用清炖、煨汤等方法多吃含丰富维生素的食物，如绿叶蔬菜、水果等。不能暴饮暴食、大鱼大肉，避免高脂肪的、高胆固醇的食物；避免油炸、半生半熟的烧煮方法，并切尽量少用或者不用调味品。希望我的回答对你有帮助。

你好，这种情况胆囊切除后要注意平时生活起居要有规律，饮食要定时定量，不要暴饮暴食，饮食以含蛋白质、碳水化合物而便于消化的食物为主，忌烟酒，禁食高油脂食物。

胆囊切除后如果吃的脂肪过多,由于胆汁不足,将出现脂肪吸收障碍而出现腹泻.非进食时胆汁不断排入肠道,再被吸收至肝脏,循行于肝肠之间.此时由于胆汁和肠道细菌接触,可产生较多的次级胆酸,这种物质对肝细胞有一定的损害.胆囊切除后还会出现胆汁性返流性胃炎.胆囊摘除术后需要维持理想体重。保持运动的习惯。注意饮食安全卫生、定时定量。绝对禁止暴饮暴食。避免过于疲劳。多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 限制胆固醇的摄取量。

手术后采用中医动态的疗法服用中草药全面调养综合治疗,防止复发和转移,有效的控制病情,达到彻底康复的目的

胆囊切除术后应注意事项；一、术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食，如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等，以利人体的消化吸收。 　　二、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。 　　三、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。 　　四、适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。 　　五、在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素B、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。

您术后已经1年了，应该可以吃鸡蛋、少量的鱼和肉了。忌食冷、硬和难以消化的食物如油炸食品等。您说的刚出院效果不错是什么意思？