新鲜竹笋炒肉的做法步骤是哪些?有些竹笋略带点苦味,不过正好...
新鲜竹笋炒肉的做法步骤是哪些?有些竹笋略带点苦味,不过正好可以解暑,也宜消化。
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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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做法如下:1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩。
2017-01-26 08:23
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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新鲜竹笋炒肉是可以的,竹笋一定要切成片,肉,最好也是切成片一起下锅都是可以的。
2017-01-26 08:31
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回答3
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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笋可以水里过下的,油锅热了材料放下去就好了哦。
2017-01-26 08:38
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