你好乙肝饮食注意事项1、应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。　　乙肝饮食注意事项2、宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

注意事项：1、肝病患者宜食用的食物：饮食宜清淡有营养，多吃新鲜水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，淡水鱼类。宜食含优质蛋白质的食物，但不宜过多。2、肝病患者不宜食用的食物：海鲜，牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等。（可少用）3、肝病患者的禁忌：忌烟，酒，过多的甜食，辛辣食品，不要盲目进补，禁忌油腻，油炸食物。4、肝病患者的起居注意要点：1）调情志：保持乐观精神2）避免风寒：预防各种感染3）防止过度劳累：可参加适量运动，但不宜过度劳累。不能经常熬夜。4）远房事，病情稳定后（各项指标都在正常范围内），可进行适量的性生活5）勤复查：定期进行相关检查。（每二至三个月复查一次）

1,急性肝炎中甲型和戊型肝炎为自限性疾病,常在发病2-3个月内自然痊愈。乙型和丙型肝炎的10%-50%会转变为慢性。1积极的休息是指急性期卧床休息和恢复期的适当活动2饮食上，要供给较充足的蛋白质及各种维生素，以利于肝细胞的修复和再生。3护肝治疗：主要保护肝功能，降低转氨酶，如联苯双脂，垂盆草冲剂，强力宁，肝力欣，肝炎灵均是常用的降酶药。另克辅以维生素C，B6，E及肌苷等。4中医中药；对急性肝炎有良好的治疗效果。5抗病毒治疗：但急性肝炎（乙型，丙型或丁型）病程迁延或反复时抗病毒疗法是较为恰当的选择。进入恢复期后只要服用一些常用的护肝药物，服药时间一般为2-3个月，期间需要定期复查肝功能。也可根据肝功能的情况及临床表现由医生酌情决定。

乙肝病人饮食调养的的基本要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。乙肝患者在饮食上要注意不要吃油腻食物，不要吃辛辣食物，要吃高蛋白，清淡饮食。祝健康。

患者饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜，水果；食物要富含优质蛋白质少吃油腻煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物，不宜过饱，适当的参加锻炼增强身体的抵抗力以上是对“乙肝病人饮食注意哪些?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！