宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。

患者老年女性，已确诊为胃癌，已行根治性手术治疗，诊断明确，治疗合理。由于患者没有给出术后的详细病理，不能给予分期。目前的症状主要是食欲不佳，精神差。胃切除术后的病人，由于局部解剖结构改变，胃的消化和储存食物的能力丧失，所以饮食方面需注意。胃切除后胃分泌的胃酸和内因子缺乏，影响了铁和维生素B12的吸收，少食多餐，尽量吃易消化的食物，补充维生素和微量元素（可以服用多维元素片）。医生询问：患者术后的详细病理是什么？可以给予分期，指导下一步治疗方案。

答1、心态体能方面：保持心情舒畅，适量活动，避免劳累及受凉。2、饮食方面：（1）一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3天内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100毫升左右，每日餐次为7—8次。3—5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。（2）少量多餐：出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐渐增加，至6~8个月恢复每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常饮食。（3）为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。此外，进食后平卧30分钟左右，对防止倾倒综合征的发生也有较好的作用。（4）总之要定量、适量、宜清淡饮食，避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食，多吃蔬菜及水果，不吃油腻和过甜食物。3、适当添加药物：（1）遵医嘱服用助消化剂和抗贫血药。（2）还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。4、在烹调方法方面：要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。5、保持大便通畅，观察有无黑便、血便，发现异常及时就诊。6、如有腹痛、泛酸、嗳气甚至恶心、呕吐者及时检查治疗。----祝早日恢复健康！

多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。胃癌术后可以配合中药人参皂苷rh2帮助术后恢复，预防复发转移，人参皂苷rh2作为BRM类药物，可以提升胃癌病人机体的免疫应答能力，增强细胞的耐受性，正在进行放化疗的患者配合服用可消除毒副作用，增强药物的敏感性，提高疗效；同时能有效的缓解骨髓抑制，提升白细胞等，增进化疗效果。急、重、晚期癌症患者，体质较虚弱，服用人参皂苷RH2可提高自身免疫功能，增强抗病能力，提高生活质量，延长生命期限，单方人参皂苷rh2含量达到16.2%效果是比较好的

老年女性，胃癌根治术（胃全切）后1月精神不佳，饮食不好。饮食应以高热量高营养的食物为主，饮食还应少食多餐，精食细嚼。补充叶酸及维生素b12。以上是对“胃癌全切除术后饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！