您好！食道癌术后患者的饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成，平时也应该多注意休息，不要太劳累，可以适当的做一些体育锻炼等，祝早日康复！

你好。提供高能量营养食品，易消化吸收，以软食和稀食为主;2、一次不要摄入太多，特别是要素饮食，以防止胃肠道不适3、禁食粗糙、过硬、过烫的食物;4、禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等;5、喂饲后最好取座位或站立姿势，避免食物返流。6、禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物;7、禁烟酒。

你好，不要吃刺激性食物：以免引起食道痉挛而出现不适。避免吃冷食，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。食道癌术后饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。

你好，食道癌术后的七天内以流质、含大量的锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等；食道癌术后第二周（7?14天），假如进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，食道癌患者可以改为半流质饮食和软饭等。