食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。其发展一般经过上皮不典型增生、原位癌、浸润癌等阶段。食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。以上是对“食管癌的患者饮食要注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

食道癌患者饮食尽量以流食为主，少食多餐，不要吃过烫的食物，食道癌治疗首选手术治疗，辅以放疗，化疗和中医保守治疗。食道癌的治疗方案已经比较成熟，多数有效，而且可以辅以人参皂苷RH2提高治疗成功率，减少肿瘤的复发转移。中西医在治疗肿瘤上各有所长，故治疗食道癌必须做到发挥中西药各自优势，坚持长期治疗，宽舒患者的心理状态，做好心理治疗，增加饮食营养，提高自身免疫功能。这样，才能取得较好的疗效。食道癌就诊病例中，中晚期较多，此外尚有50%左右在治疗后5年内出现复发转移症状，所以西医治疗后结合人参皂苷RH2，可以很好的增效减毒，缩短愈后周期，防止复发转移。目前已经有的文献支持，人参皂苷Rh2能抑制食道癌细胞增殖，阻滞于G0/G1期，诱导其分化的作用。食道癌目前生存期还是比较不错的。预后要多复查，注意平时的生活规律，特别是饮食规律。

你好，建议食管癌患者平时注意不要吃辛辣等刺激性强的食物，其他的饮食需要合理搭配，象牛奶啊，新鲜的水果和蔬菜都要食用，还有就是多吃一些抑癌抗癌的食物，象大蒜，香菇等，希望我的回答可以帮到您。

你好！食管癌患者饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成；最好采用有效的传统中药保守治疗，有康复的可能。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，建议你用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红豆蔻、桑白皮、杜仲、降香、茯苓、白术、八月札、知母、片姜黄、制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、当归、土鳖虫、青黛、肉桂、苦参、金精粉、葫芦巴、白癣皮、赤芍、山豆根、远志、泽泻、金银花、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七配合治疗，见效快，疗效确切，对食管癌效果非常好，其功效能在短期内缩小肿块，控制转移、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，甚至达到临床治愈。这些药物能够增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，同时又不产生副作用，均在治癌抗癌的同时，增强机体免疫力，不仅能直接杀死癌细胞，更重要的是这些药物的有效成份可立即激活人体正常的生命活力，增强人体的免疫系统.

食道癌术后饮食应注意以下两方面：【宜】?(1)宜多吃具有抗癌作用的食物：穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿。?(2)淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎。?(3)发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。?(4)盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。?(5)肝脾肿大、出血、贫血同白血病有关内容。?【忌】?(1)忌咖啡等兴奋性饮料。?(2)忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。?(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。?(4)忌公鸡、猪头肉等发物。?(5)忌海鲜。?(6)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。?(7)忌烟、酒。癌症患者除了在饮食上多加注意外，最主要的还是要进行有针对性的治疗。中西医结合治疗是十分必要的。在手术放化疗的同时配合中药，如人参皂苷Rh2（护命素），能够补益元气，增强机体免疫力和抵抗力，减轻放化疗的毒副作用，抑制癌细胞的生长增殖，增加食欲，诱导癌细胞向正常细胞转化，从而有效地控制肿瘤的转移和复发