脂肪肝是由多种病因所引起的肝细胞内脂肪堆积，多由长期饮酒、药物及毒物、长期摄入高热量食物、糖尿病等引起。脂肪肝患者要控制热量摄入，限制脂肪和碳水化合物摄入，限制脂肪和碳水化合物摄入，高蛋白可保护肝细胞，多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。每天少吃盐，多喝水。

"我们日常生活中常见的饮食，其中很多食品容易造成肝脏损伤。　　首先，烧烤+冰镇啤酒。　　许多人喜欢吃烧烤，一到夏天，烧烤摊上顾客满满，一边吃烧烤，一边和扎啤，可谓是人间爽事。可谁有知道，肝脏正一点点被损伤。饮用啤酒，酒精量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。如果再配食烧烤食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。所以，肝病患者最好不要吃烧烤伴冰镇啤酒。　　其次，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类。　　夏季正值海鲜上市，很多吃海鲜的可谓大饱口福，可吃时也要注意，不能贪食醉虾、生蚝和半生不熟的贝类，这些海鲜有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，常可使原有的肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。"

现在肝病主要是由于长期的脂肪摄入量过于多导致的，相比情况下，你可以吃点清淡的食物就可以了，在一个就是平时需要加强锻炼才可以的，还有就是少吃胆固醇比较高的食物，比如有限肝就不要吃了。

脂肪肝是肝脏内脂肪的代谢异常导致脂肪沉集所致，常见的病因为：长期饮酒、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多、肥胖、糖尿病、肝炎、某些药物引起的急性或慢性肝损害。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。治疗首先，找出病因，有的放矢采取措施。另外也可以药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。脂肪肝患者饮食要清淡，不吃过甜，重盐，辛辣油腻，发酵的食品，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果。平时不能熬夜，不抽烟喝酒，不过度操劳，定期做好B超检查。

饮食摄取要均衡，饮食以新鲜天然、均衡饮食为最重要，避免摄取不新鲜、发霉、油炸、腌熏、腌渍、罐头等加工食物，除此之外还要拒绝酒精的诱惑，因为肝脏是酒精主要代谢场所，而酒精和其代谢物会伤害肝细胞，形成酒精性肝病，甚而进展成肝硬化，也大大提升肝癌的罹患率，所以肝炎患者应尽量减少酒精摄取，最好远离酒精，拒绝饮酒。夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻饮料，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。但是，我们身体在爽凉的同时也在伤害着肝脏。这些冰镇饮料一不小心就会引发胃炎，从而引起肝病的复发。并且有些冰镇饮料含有学化学成分，很容易造成肝脏中毒，导致肝病的发生。