你好，术后还是要加重营养方面的补充，比如多吃些牛奶啊豆浆啊之类的豆类食品补充植物类蛋白质，鸡蛋、鱼虾和适当的肉类也是很关键的。

食道癌患者需要更加贴心的护理，饮食和心理是必不可少的两方面，中医药护理也会对病情有很好的抑制作用，以下为您介绍：（1）饮食护理：重视饮食调护，治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养；治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。（2）心理护理：加强情志护理，安慰患者，消除紧张、恐惧、抑郁、颓丧等心理，耐心做好治疗解释工作。（3）中医药护理：可服用增强免疫力抑制病情的中成药，临床用的较多的为人参皂苷Rh2（护命素,含量16.2%），提高人体免疫系统，增加食欲，缓解治疗不良反应，增加治疗效果

你好！食道癌饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成。

您好，不吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

你好！食管癌患者注意进食宜少食多餐，根据需要每天可进餐5～8次，进食时要细嚼慢咽。各种食物只要是清淡、新鲜、富于营养、易于消化的都可以吃，忌辛辣刺激食物，戒烟酒。可以吃点参百益胶囊，抑制肿瘤细胞新生血管形成，抑制肿瘤细胞的扩散和转移。