食道癌护理知识如下：　　1、饮食要以流汁、半流汁为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。　　2、避免疲劳、充分休息，一般不宜做上半身的剧烈活动，也不要将头过于后屈或回旋。　　3、如出现手术侧上肢麻木或重压感时，应施行患侧上肢及创口周围的肌肉按摩，但要避免叩打及按摩胸壁。4、加强手术侧上肢的运动，以防止出现上肢功能障碍和肌肉萎缩。5、定期复查，第一年每3个月复查一次，第二年6个月复查一次，以后每年复查一次。6、出现进食后异常不适及恶心，呕吐甚至呕血，黑便或者出现胸痛，咳嗽气促、乏力，进行性消瘦者应及时来医院检查。

刺激的食物是万万不能是的，已经癌变的改不过来，最主要的就是防止继续癌变，多吃碱性食物，酸性食物最好不要吃。吃些素食，不要吃太油腻的，不要吃辛辣的食物！胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。以上是对“食管癌患者饮食上注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

刺激的食物是万万不能是的，已经癌变的改不过来，最主要的就是防止继续癌变，多吃碱性食物，酸性食物最好不要吃。吃些素食，不要吃太油腻的，不要吃辛辣的食物！另外，可以同时服用中药含服药，通道化噎丸。

你好，食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。

你好，食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。