多饮水：饮水要注意时机,如早晨起床前,每餐吃饭前(1小时)和就寝前.每天最好不少于2000毫升.选用能稀释血液的食物：这些食物有抑制血小板聚集,防止血栓形成的山楂,黑木耳,大蒜,洋葱,青葱,柿子椒,香菇,草莓,菠萝,柠檬等；具类似阿司匹林作用的抗凝食物有山楂,西红柿,红葡萄,橘子,生姜；具调脂作用的有山楂,螺旋藻,芹菜,胡萝卜,魔芋,紫菜,海带,马齿苋,核桃,玉米,芝麻,苹果,猕猴桃等.合理的饮食搭配：少食动物内脏及动物脂肪,少吃油炸食物,晚餐不宜多食荤腥厚味食物,少食甜食.平时宜吃清淡的食物,以素为主,粗细粮搭配.多食富含卵磷脂的食物：多食大豆及豆制品,禽蛋,鱼类.有利于改善血液粘稠度,是血栓不易形成.多食含维生素C的水果和蔬菜：维生素C有调节血脂的作用；蔬菜中的纤维在肠道能阻止胆固醇的吸收可降低血液粘稠度.

一,胆固醇,二,甘油三酸脂,三,卵磷脂.血脂高一般是由前二种引起来的.血脂高就会引起血液粘稠度高,容易引起心脑血管疾病.有以下点要注意：一＼主食（糖）：获取一天中的60％的热量（不可以吃得太饱,否则容易增高胆固醇和甘油三酸脂）二＼蛋白质：不要多吃肉来增加蛋白质（肥肉吃多了导致甘油三酸脂的升高,而胆固醇和甘油三酸脂会有间接关系的,而瘦肉吃多了会造成人体其它方面的损害）那么蛋白质的获取要通过鱼和豆质品!三＼脂肪：不要通过吃肥肉的方式来获取,而能过食用油!（含有的不饱和脂肪酸对人体是有益的）四＼胆固醇：不能食用含其它过多的食物,如鸡蛋就要少吃!五＼维生素和多酚”可以抑制胆固醇,多吃蔬菜!多酚抑制活性氧.六＼食物纤维”能很有效的抑制胆固醇!最普通的来源是蔬菜水果,海澡等.水果可以很快升血糖,容易增加胆固醇和甘油三酸脂,所以要控制量,这个比较重要.方式二,主食不能过量＼精神不可有压力＼决不要抽烟＼饮酒一定要注意适量增加运动量,很主要的是有氧运动,步行和慢跑等.以上是对“血脂和血粘度”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

61岁,男,高粘中度++++?饮食方面注意哪些怎样合理的吃请说得越详细越好?(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪,胆固醇的食物；选用低脂食物(植物油,酸牛奶)；增加维生素,纤维(水果,蔬菜,面包和谷类食物)(2)正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋,一个香蕉；一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可选多种品种)；100克净肉,包括鱼,禽,畜等肉类(以可食部分计算)；50克豆制品(包括豆腐,腐竹,千张,豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆)；500克左右的粮食(包括米,面,杂粮,根茎类和砂糖在内)；每天饮用汤,每餐一碗.(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个),生姜,茄子,山楂,柿子,黑木耳,牛奶等.(4)高血脂患者治疗膳食举例：早餐,豆浆200毫升,蒸饼50克,煮熟黄豆10克；中餐,标准粉,玉米粉两面馒头100克,米稀饭50克,瘦猪肉25克,炒青椒100克,炒豆角100克；晚餐,米饭150克,小白菜100克,熬豆腐50克,粉条10克,鲤鱼20克,土豆丝100克.全日烹调用油12克.(5)改善生活方式a.减肥：肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志.b.戒烟：烟草中的尼古丁,一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展.c.控制酒精：酒对人体少饮有利,多饮有害.酒的热量高,多喝加重肥胖.d.有氧运动.治疗高血脂食物选择要点　　(1)节制主食.体重超重或肥胖者尤应注意节制.忌食纯糖食品及甜食.　　(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类),大豆及豆制品,禽肉,瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸,胆固醇较低的食物.　　(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑,蟹黄,鱼子等要严格限制.　　(4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入.　　(5)多食用蔬菜,水果,粗粮等,保证适量食物纤维,维生素,无机盐摄入.尤应多食用含尼克酸,维生素C,维生素E,维生素B6等丰富的食品.　　(6)已发现许多食品具有降血脂作用：　　①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利.　　②茄子：茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外.　　③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯.据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍.　　④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用.　　⑤大豆：研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显.　　⑥茶叶：茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区.　　⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利.　　⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳.　　⑨其它食物：如山楂,芹菜,冬瓜,粗燕麦,苹果等,均有不同程度降血脂作用.　　3.一日食谱举例　　早餐：去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克),玉米面发糕(玉米面100克),拌莴笋丝150克(莴笋150克).　　午餐：馒头或米饭100克(面粉或大米100克),炖豆腐(海米15克,香菇25克,豆腐100克),炒茄丝(茄子100克).　　晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克),西红柿炒圆白菜(西红柿50克,圆白菜100克),清炖鸡块(鸡块100克).

你好血脂包括甘油三脂和胆固醇,脂蛋白.血粘度是指的血液的黏稠度.

早餐最好的就是黑米稀饭煮好后打碎了再加上1-2个鸡蛋搅碎后到锅上烧开,中餐及晚餐就是主食加肉类,蔬菜,主要的就是牛肉,猪肉,鸡肉,土豆,小白菜,大白菜,包菜,一周可以吃1-2次的海虾,1-2次的鳝鱼,就这几样菜换着花样吃,尽量炖的烂烂的,利于胃肠的消化吸收.每天一次固元膏,一次一勺,可以与黑米糊一起搅匀吃.忌食一切寒凉,河鱼河虾不要吃,忌食辛辣,油腻,易上火的食物.水果不要吃.常见的泻气,疏肝理气的食物如萝卜,山楂,槟榔,香菜,紫苏叶,薄荷,金桔,菊花,玫瑰,木瓜等都不要吃.常见的利尿,利水,除湿的食物如薏苡仁,茯苓,赤小豆,冬瓜,西瓜,黄瓜,鲤鱼,鲫鱼,金针菜,莴苣等都不要吃.晚临睡前用温水泡脚,至微微出汗,泡脚后可以搓耳朵,梳头,补肾气.