食道癌术后饮食禁忌
大夫，您好，我父亲做好食道癌切除手术，目前身体状况正常，我在几个地方查到食道癌病人禁忌的食物，如下:我很疑惑，那岂不是吃不了什么东西了？而且以前也曾听过说不能吃虾蟹等海产品？是不是真的？【肉 类】猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等；【水产类】鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等；【蔬菜类】香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；【瓜果类】杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜；【刺激类】葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒；【豆 类】豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。
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回答1
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季勇 副主任医师
临沭县人民医院
二级甲等
消化内科
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您好，病人刚做过手术身体可能还比较虚弱，因此一定要注意充分补充各类营养，多吃肉蛋等高蛋白的东西，但是不能一次能源吃太多，也不能节食。多吃一些比较养生的坚果和水果，蔬菜对于病情的恢复很好。做过手术之后的一段时间内一定压迫注意自己的饮食。刚开始可以喝点流食，时间久了可以正常饮食了。
2018-11-28 11:43
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回答2
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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注意饮食清淡，不要辛辣饮酒和鸡鱼虾海鲜刺激食物，少吃多餐，流质为主，很必要地
2016-01-09 07:58
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回答3
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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食道癌术后饮食，病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆、含量为16%左右的人参精华提取物人参皂苷Rh2（护命素）等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨）等也有助于提升白血球。
2016-01-09 15:12
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回答4
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，宜食刀豆、淡菜、豆芽、莲子、鸡蛋等高蛋白、高维生素食物。忌食咸菜，胺菜，酸菜等含有亚硝酸盐食品，忌食烟熏、辣椒以及煎炸食品。另外最好能配合中药治疗，防止病情复发和转移。
2016-01-09 16:06
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